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创建页面，内容为“{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>麻辣粉丝煲</big> ''' |- | File:Bd3eb13533fa82…”
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| style="background: #008080" align= center| '''<big>麻辣粉丝煲</big> '''
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[[File:Bd3eb13533fa828b37c3bb76f11f4134960a5a46.jpg|缩略图|居中|[https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E7%B2%89%E4%B8%9D%E7%85%B2 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E7%B2%89%E4%B8%9D%E7%85%B2来自 百度 的图片]]]
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中文学名:麻辣粉丝煲
|}
麻辣粉丝煲是一道菜品，属于家常菜。主料是粉丝、猪肉，配料是大蒜等，调料为盐等，主要通过煲制的做法而成。
中文名 麻辣粉丝煲
别 称 麻辣粉丝
主要原料 粉丝，猪肉
是否含防腐剂 否
主要营养成分 猪肉，香菇
主要食用功效 粉丝，猪肉 适宜人群 青年，中年
粉 丝 150克 猪肉(肥瘦) 50克 香菇（鲜） 30克
==特色==
做麻辣粉丝煲先用鸡汤或骨头煲的老汤。
首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。
然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿碗把芝麻、姜末、蒜泥、[[香芹]]、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、
醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，
把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟即可，再盛出放进有底料的碗中。
==做法1==
主料：粉丝150克,猪肉(肥瘦)50克,香菇（鲜）30克
调料：大葱3克,姜3克,大蒜（白皮）3克,豆瓣酱30克,盐5克,味精4克,白砂糖5克,酱油4克,料酒10克,淀粉(豌豆)5克,香油10克,花生油40克
特色： 滑爽微辣，色泽金红。
==做法==
1.将粉丝入热水锅焯水沥干。猪肉洗净切丝，用湿淀粉上浆。香菇切丝。葱，姜，蒜切指甲片。
2.烧热锅，放少许油，放入肉丝，稍滑一下即起锅倒入漏勺，锅内加少许油回火上，投入豆瓣酱，葱，姜，
蒜炒香，放入粉丝，肉丝，香菇丝，鲜汤，烧3分钟左右，加黄酒，
酱油，盐，糖，[[味精]]调好味，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，起锅装八煲中，烧热即可。
==做法2==
原料: 粉丝六两 白糖五分 酱油一两 辣椒油五钱醋三钱 [[花椒粉]]一钱 味精一分
制法: 先将粉丝用开水泡软，切成二寸长的段放盘内。用碗一只，放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱，调成卤汁，浇在粉丝上，撒上[[花椒粉]]，淋入辣椒油，拌匀即成。
特点: 此菜是四川风味，味重麻辣，佐酒最宜
==笑话==
有人很喜欢“麻辣粉丝煲”这道菜。有一次，他上饭馆，又点了这道菜。但侍者告诉他，这道菜已经卖完了。
“真的卖完了吗”他很失望地问。“先生，真的卖完了。你瞧，最后一份卖给那桌的先生了。”侍者回答道。那人顺着侍者的指点，看见有个很体面的绅士坐在邻座。
绅士的饭菜已经吃得差不多了，但那份“麻辣粉丝煲”居然还是满满的。那人觉得绅士很浪费美味，所以他走到绅士
旁边，指着那份“麻辣粉丝煲”，很有礼貌地问：“先生，您这还要吗？”绅士很有风度地摇摇头。于是那人立刻坐下，
拿起调羹狼吞虎咽起来。风卷残云，一会儿一半下肚了，突然间他发现在砂锅底躺着一只很小很小但皮毛已长全的小老鼠。
一阵恶心,那人把吃下去的所有[[粉丝]]通通吐回了砂锅里。当他在那儿翻胃不已的时候，
那绅士用很同情的眼光看着他，说：“很恶心是吗,刚才我也是这样……”<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/chuanweimalafensibao.html 麻辣粉丝煲],百度, 2015-07-17<ref>
==参考文献==
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| style="background: #008080" align= center| '''<big>麻辣粉丝煲</big> '''
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[[File:Bd3eb13533fa828b37c3bb76f11f4134960a5a46.jpg|缩略图|居中|[https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E7%B2%89%E4%B8%9D%E7%85%B2 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E7%B2%89%E4%B8%9D%E7%85%B2来自 百度 的图片]]]
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中文学名:麻辣粉丝煲
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麻辣粉丝煲是一道菜品，属于家常菜。主料是粉丝、猪肉，配料是大蒜等，调料为盐等，主要通过煲制的做法而成。
中文名 麻辣粉丝煲
别 称 麻辣粉丝
主要原料 粉丝，猪肉
是否含防腐剂 否
主要营养成分 猪肉，香菇
主要食用功效 粉丝，猪肉 适宜人群 青年，中年
粉 丝 150克 猪肉(肥瘦) 50克 香菇（鲜） 30克
==特色==
做麻辣粉丝煲先用鸡汤或骨头煲的老汤。
首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。
然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿碗把芝麻、姜末、蒜泥、[[香芹]]、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、
醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，
把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟即可，再盛出放进有底料的碗中。
==做法1==
主料：粉丝150克,猪肉(肥瘦)50克,香菇（鲜）30克
调料：大葱3克,姜3克,大蒜（白皮）3克,豆瓣酱30克,盐5克,味精4克,白砂糖5克,酱油4克,料酒10克,淀粉(豌豆)5克,香油10克,花生油40克
特色： 滑爽微辣，色泽金红。
==做法==
1.将粉丝入热水锅焯水沥干。猪肉洗净切丝，用湿淀粉上浆。香菇切丝。葱，姜，蒜切指甲片。
2.烧热锅，放少许油，放入肉丝，稍滑一下即起锅倒入漏勺，锅内加少许油回火上，投入豆瓣酱，葱，姜，
蒜炒香，放入粉丝，肉丝，香菇丝，鲜汤，烧3分钟左右，加黄酒，
酱油，盐，糖，[[味精]]调好味，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，起锅装八煲中，烧热即可。
==做法2==
原料: 粉丝六两 白糖五分 酱油一两 辣椒油五钱醋三钱 [[花椒粉]]一钱 味精一分
制法: 先将粉丝用开水泡软，切成二寸长的段放盘内。用碗一只，放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱，调成卤汁，浇在粉丝上，撒上[[花椒粉]]，淋入辣椒油，拌匀即成。
特点: 此菜是四川风味，味重麻辣，佐酒最宜
==笑话==
有人很喜欢“麻辣粉丝煲”这道菜。有一次，他上饭馆，又点了这道菜。但侍者告诉他，这道菜已经卖完了。
“真的卖完了吗”他很失望地问。“先生，真的卖完了。你瞧，最后一份卖给那桌的先生了。”侍者回答道。那人顺着侍者的指点，看见有个很体面的绅士坐在邻座。
绅士的饭菜已经吃得差不多了，但那份“麻辣粉丝煲”居然还是满满的。那人觉得绅士很浪费美味，所以他走到绅士
旁边，指着那份“麻辣粉丝煲”，很有礼貌地问：“先生，您这还要吗？”绅士很有风度地摇摇头。于是那人立刻坐下，
拿起调羹狼吞虎咽起来。风卷残云，一会儿一半下肚了，突然间他发现在砂锅底躺着一只很小很小但皮毛已长全的小老鼠。
一阵恶心,那人把吃下去的所有[[粉丝]]通通吐回了砂锅里。当他在那儿翻胃不已的时候，
那绅士用很同情的眼光看着他，说：“很恶心是吗,刚才我也是这样……”<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/chuanweimalafensibao.html 麻辣粉丝煲],百度, 2015-07-17<ref>
==参考文献==
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