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辣椒炒淮山

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[[File:T01ead07614019772c2.jpg |缩略图|居中|[https://p2.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t01ead07614019772c2.jpg 原图链接][https://image.so.com/view?q=%E8%BE%A3%E6%A4%92%E7%82%92%E6%B7%AE%E5%B1%B1&src=tab_www&correct=%E8%BE%A3%E6%A4%92%E7%82%92%E6%B7%AE%E5%B1%B1&ancestor=list&cmsid=47b8316ad67917be3dd008eb1eab12a2&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=0&crn=0&bxn=0&fsn=60&cuben=0&pornn=0&manun=0&adstar=0&clw=282#id=240c716b1fd142c0fe1f4d55e5571f95&currsn=0&ps=60&pc=60 来自 360 的图片]]]
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==材料用料==
* 胡萝卜；1根
* 铁棍淮山；1根
* 木耳；15朵
* 蒜苗；1根
* 蒜；3瓣
* 盐；5克
* 生抽；1—2勺
* 鸡精；1小勺
* 辣椒；2个
==辣椒炒淮山片的做法 ==
先准备好以上食材[[，红萝卜]]和[[淮山]]削皮，木耳提前泡发好，[[蒜剥皮]]，蒜苗洗净；清炒淮山片的做法

步骤1

将辣椒、红萝卜和淮山切片炒[[淮山]]片的做法

步骤2

切片好的淮山放入盆中，加入清水和一勺食盐；清炒淮山片的做法

步骤3

用手抓洗一下清炒淮山片的做法

步骤4

捞出，再用清水冲洗下，沥干备用[[清炒淮山]]片的做法

步骤5

锅中倒入清水，倒一点白醋（白醋的作用是[[清脆]]些），烧开清炒淮山片的做法

步骤6

倒入切好的红萝卜片、淮山片和泡好洗净的木耳，焯水1～2分钟；[[清炒淮山]]片的做法

步骤7

捞出，沥干水分清炒淮山片的做法

步骤8

将蒜苗斜切片，蒜拍碎清炒淮山片的做法

步骤9

锅中倒入食用油，烧至7成热（这里用手去感觉，有的[[热气]]上来就差不多了）清炒淮山片的做法

步骤10

先放入蒜苗和蒜，炒香，再倒入焯过水的淮山、[[红萝卜]]，和木耳，大伙翻炒，倒入一勺生抽，再翻炒几下；关火按照自己口味加点盐和一小勺鸡精，放入葱段，翻炒均匀清炒淮山片的做法

步骤11

最后就可以盛盘，出锅勒，出锅的照片忘记拍了，以后再补<ref>[http://club.xywy.com/sm/20170321/337271651.htm?from=360glyswd 淮山的功效与作用], 医学百科 , 2017.05.04</ref>
==参考文献==
{{reflist}}

紫若冰仙

30,886

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