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辣椒炒淮山

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[[File:T01ead07614019772c2.jpg |缩略图|居中|[https://p2.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t01ead07614019772c2.jpg 原图链接][https://image.so.com/view?q=%E8%BE%A3%E6%A4%92%E7%82%92%E6%B7%AE%E5%B1%B1&src=tab_www&correct=%E8%BE%A3%E6%A4%92%E7%82%92%E6%B7%AE%E5%B1%B1&ancestor=list&cmsid=47b8316ad67917be3dd008eb1eab12a2&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=0&crn=0&bxn=0&fsn=60&cuben=0&pornn=0&manun=0&adstar=0&clw=282#id=240c716b1fd142c0fe1f4d55e5571f95&currsn=0&ps=60&pc=60 来自 360 的图片]]]
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==材料用料==
* 胡萝卜;1根
* 铁棍淮山;1根
* 木耳;15朵
* 蒜苗;1根
* 蒜;3瓣
* 盐;5克
* 生抽;1—2勺
* 鸡精;1小勺
* 辣椒;2个
==辣椒炒淮山片的做法 == 
先准备好以上食材[[,红萝卜]]和[[淮山]]削皮,木耳提前泡发好,[[蒜剥皮]],蒜苗洗净;清炒淮山片的做法

步骤1

将辣椒、红萝卜和淮山切片炒[[淮山]]片的做法

步骤2

切片好的淮山放入盆中,加入清水和一勺食盐;清炒淮山片的做法

步骤3

用手抓洗一下清炒淮山片的做法

步骤4

捞出,再用清水冲洗下,沥干备用[[清炒淮山]]片的做法

步骤5

锅中倒入清水,倒一点白醋(白醋的作用是[[清脆]]些),烧开清炒淮山片的做法

步骤6

倒入切好的红萝卜片、淮山片和泡好洗净的木耳,焯水1~2分钟;[[清炒淮山]]片的做法

步骤7

捞出,沥干水分清炒淮山片的做法

步骤8

将蒜苗斜切片,蒜拍碎清炒淮山片的做法

步骤9

锅中倒入食用油,烧至7成热(这里用手去感觉,有的[[热气]]上来就差不多了)清炒淮山片的做法

步骤10

先放入蒜苗和蒜,炒香,再倒入焯过水的淮山、[[红萝卜]],和木耳,大伙翻炒,倒入一勺生抽,再翻炒几下;关火按照自己口味加点盐和一小勺鸡精,放入葱段,翻炒均匀清炒淮山片的做法

步骤11

最后就可以盛盘,出锅勒,出锅的照片忘记拍了,以后再补<ref>[http://club.xywy.com/sm/20170321/337271651.htm?from=360glyswd 淮山的功效与作用], 医学百科 , 2017.05.04</ref>
==参考文献==
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