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南京臭豆腐

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[[File:Bc0ad61f9fa4417b84f668f3326c6972.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/q_70,c_zoom,w_640/images/20170908/bc0ad61f9fa4417b84f668f3326c6972.jpeg 原图链接][http://m.sohu.com/a/190607947_99958049 来自搜狗的图片]]]

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南京臭豆腐是南京的风味小吃，属金陵小吃，主料是南京糟卤臭豆腐1块，肉末少许，干辣椒、葱姜蒜末适量调味料精盐1小匙，高汤适量。

'''辅料'''

干辣椒、葱姜蒜等

=='''目录'''==

'''制作材料'''

'''菜品做法'''<ref>[https://weixin.sogou.com/weixin?query=南京臭豆腐&ie=utf8&type=2&sourceid=weixinvr 南京臭豆腐],搜狗, 2017-05-30</ref>

南京糟卤臭豆腐1块，肉末少许，干辣椒、葱姜蒜末适量调味料精盐1小匙，高汤适量

'''菜品做法'''

1、糟卤臭豆腐洗；争后切成块；干辣椒切碎后放入小盘中备用。

2、锅内油烧热，爆香姜、蒜，炒香肉末后盛出。

3、砂锅烧热，加高汤烧滚，加炒好的肉末及臭豆腐煨入味后加葱花和辣椒碎即可。

=='''参考资料'''==
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