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咸菜炒荷兰豆

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[[File:Cp1.douguo6347.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.com%2Fupload%2Fcaiku%2F0%2F5%2Ff%2Fyuan_0512092c10bdaffabb0739e3bed4142f.jpeg&refer=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1629344524&t=84a75c05b0bb5002e13f5c9ca2b 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E5%92%B8%E8%8F%9C%E7%82%92%E8%8D%B7%E5%85%B0%E8%B1%86 来自百度的图片]]]

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中文学名:咸菜炒荷兰豆

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咸菜我买的是潮汕的咸菜，就是又酸又咸的酸菜，可能是从小到大都吃惯了这个味，所以不喜欢吃柳州这边只酸不咸的酸菜

咸菜炒荷兰豆是一道简单的粤菜，主料是荷兰豆250克，五花肉150克，咸菜1包，蒜头3瓣，食用油适量。

中文名咸菜炒荷兰豆

主要食材荷兰豆，咸菜

口味家常

工艺煎炒

==美食简介==
菜系: 粤菜

工艺: 煎炒

口味: 家常

难度: 初级

烹调时间: 十分钟以内

特色:口感丰富，营养味美。

==美食材料==
荷兰豆250克，五花肉150克，[[咸菜]]1包，[[蒜头]]3瓣，食用油适量。

==美食做法==
1.荷兰豆去头尾，两边的丝撕掉、五花肉切薄片，咸菜切丝、蒜头去皮拍碎备用。

2.热锅下一点点油，下五花肉煸炒出多余的油脂，到两面赤黄时加入蒜头爆香。

3.加入咸菜丝划炒至出咸酸味后再加入[[荷兰豆]]翻炒到段生。

==小贴士==
因为咸菜本身的咸度已够，所以在烹饪时无需加盐，更无需加入别的调味料，吃的就是食物本身的原汁原汁。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/xiancaichaohelandou_1.html 咸菜炒荷兰豆],百度, 2017-09-01<ref>

==参考文献==
{{Reflist}}

雨霖陵阁

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