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东北干豆腐卷

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[[File:5b0988e595225.cdn.sohucs298.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fimages%2F20171212%2Fc5a39e97345a4d99b53422d2267ffe01.jpg&refer=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1629279035&t=49dd6b00cb703b384b37f4582e 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E5%B9%B2%E8%B1%86%E8%85%90%E7%9A%AE%E5%8D%B7%E5%A4%A7%E8%91%B1 来自百度的图片]]]

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中文学名:东北干豆腐卷

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东北干豆腐卷是一道美食，制作原料主要有猪肉馅、[[豆腐皮]]。

中文名东北干豆腐卷

主要食材猪肉馅，豆腐皮

辅料鸡蛋，姜，[[蒜]]

调料水淀粉，盐，糖

==主料==
猪肉馅500克，
豆腐皮三张，

==辅料==
水淀粉100克，
鸡蛋1个，
姜1小块，
蒜3瓣，
食盐1茶匙，
白糖1茶匙，

==做法==
1.肉馅加入姜末，[[蒜末]]

2.加入鸡蛋，搅匀

3.加入水淀粉

4.搅匀后加入食盐、白糖，搅打上劲

5.[[干豆腐]]皮用开水浸泡5分钟

6.豆腐皮平铺在案板上，均匀的铺一层肉馅，圈起来

7.卷好后上锅蒸，大火蒸制三十分钟

8.出锅，切断，摆盘，上桌 <ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/102859112/ 东北干豆腐卷],百度, 2017-12-14 <ref>

==参考文献==
{{Reflist}}

雨霖陵阁

25,259

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