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東北干豆腐卷

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中文學名:東北干豆腐卷

東北干豆腐卷是一道美食，製作原料主要有豬肉餡、豆腐皮。

中文名 東北干豆腐卷

主要食材豬肉餡，豆腐皮

輔 料雞蛋，姜，蒜

調 料 水澱粉，鹽，糖

主料

豬肉餡500克， 豆腐皮三張，

輔料

水澱粉100克， 雞蛋1個， 姜1小塊， 蒜3瓣， 食鹽1茶匙， 白糖1茶匙，

做法

1.肉餡加入薑末，蒜末

2.加入雞蛋，攪勻

3.加入水澱粉

4.攪勻後加入食鹽、白糖，攪打上勁

5.干豆腐皮用開水浸泡5分鐘

6.豆腐皮平鋪在案板上，均勻的鋪一層肉餡，圈起來

7.卷好後上鍋蒸，大火蒸製三十分鐘

8.出鍋，切斷，擺盤，上桌 <ref>東北干豆腐卷,百度, 2017-12-14 <ref>