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响油白菜
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响油白菜是一道以白菜为主要食材制作的 [[ 美食 ]] 。
'''中文名'''：响油白菜
'''主要食材'''：白菜
'''配 料'''： [[ 生抽 ]] 醋
'''做 法'''：3步
'''百科名片'''：
响油白菜：快速焯烫过的白菜捞出，撒上调料，烧热一点油，浇在白菜上，伴随刺啦刺啦响声的还有扑鼻的香味油泼的做法不同于炒，虽然都有油做介质，但 [[ 油泼 ]] 的吃起来却清爽很多，非常适合夏季的菜还有很多种蔬菜都适合这么吃呢单纯的蔬菜也有很多种美味吃法。
'''响油白菜用料：'''
白菜 300g 生抽 2小匙 [[ 醋 ]] 1小匙 盐 1/2小匙 [[ 糖 ]] 1/4小匙 花椒粉 一点点 辣椒粉 随意添加 油 1大匙 白芝麻 可有可无
'''响油白菜做法'''：
1. 白菜洗净，用手撕成条，放入烧开了水的锅中，待水再次开起就捞出，不要煮时间长了，这样刚好 [[ 爽口]]
2. 烫过的白菜控掉水，放入盘中，依次浇上生抽陈醋，盐糖， [[ 花椒粉 ]] 辣椒粉
3. 1大匙油放入小锅中烧热热的，均匀浇在撒了调料的白菜上即可~拌一下就可以吃啦