32,761
次編輯
變更
山苦瓜
,→山苦瓜清洗
新鮮山苦瓜通常在常溫中1-2日，或是包好防凍傷在冰箱存放3-5日；而過熟者則需在1- 2天內食用畢方不易冽口、腐爛。若為有機山苦瓜，理論上則於栽種過程未使用農藥，使用軟毛牙刷順著瘤紋刷洗後，以清水沖洗即可。<ref>[https://cn.unionpeace.org/food/1089.html 山苦瓜清洗， 超級食物：山苦瓜-世界和平聯合會]</ref>
==山苦瓜料理===
[[File:山苦瓜05.png|400px|缩略图|右|紅燒肉片炒山苦瓜[https://www.hdares.gov.tw/ws.php?id= 照片來自]]]
==山苦瓜調節血糖、血脂的原理==