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[[File:I2.chuimg632.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fi2.chuimg.com%2F6c146fe127cb48a39a8c3dea6276ec0f_803w_684h.jpg%3FimageView2%2F2%2Fw%2F300%2Finterlace%2F1%2Fq%2F90&refer=http%3A%2F%2Fi2.chuimg.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1627617078&t=8cd90ea7b1546645d70fcd3cc52 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E5%87%89%E6%8B%8C%E7%B3%96%E9%86%8B%E8%97%95%E7%89%87 来自 百度 的图片]]]
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中文学名:凉拌糖醋藕片
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=='''凉拌糖醋藕'''==
凉拌糖醋藕是一款凉拌菜品，制作原料主要有藕、香菜等。
中文名 凉拌糖醋藕
主要食材 藕，香菜
分 类 凉菜
调 料 油、糖、醋、盐、[[生抽]]、香油
=='''中文介绍'''==
'''糖醋藕的原料''' 藕500g、[[香菜]]4颗
'''糖醋藕的调料'''
油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、盐1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺
'''糖醋藕的做法'''
[[藕]]洗净去皮，切成薄片。锅内加清水烧开，将藕片下水焯3~5秒钟，然后捞到凉水里马上冷却，然后捞出沥干水分。
香菜洗净后切小段放在藕上，调入所有调味料。
锅加热后倒入油，油7成热后淋在藕上，最后搅拌均匀即可。
=='''小贴士'''==
藕烫的时间不宜长，会失去它的脆感，烫好后一定要放凉水里迅速冷却，这样才会使莲藕又脆又嫩。
<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/liangbansuantianoupian.html凉拌糖醋藕片],美食杰, 2015-09-18<ref>
=='''参考文献'''==
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