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奎宁酸
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* 1）植物提取法：奎宁酸存在于许多植物中，最初人们主要是把金鸡纳树皮、越枯果汁与熟石灰作用提取得到的，但这种方法得到的奎宁酸量比较少，而且所耗费的原料大大超过了所生成奎宁酸的利用价值。塔拉单宁是塔拉豆英中的主要成分，属水解类没食子单宁，其化学结构为多没食子醜基奎宁酸，水解后可产生没食子酸和奎宁酸。在没食子酸的工业生产中，主要是对塔拉豆英中富含的塔拉单宁进行水解，获得没食子酸或进而深加工成一系列衍生物产品，在此深加工过程中相当于单宁质量１５％－１８％的另一水解产物奎宁酸留存于水解母液中，通过浓缩溶剂萃取活性炭吸附树脂交换等方法处理废液分离去除各种杂质，经过精制提纯后即可获得附加产品奎宁酸。但是该方法得到的奎宁酸纯度不高成本仍比较昂贵，还未具备实用价值。有研究开发一种制备奎宁酸的新方法，该方法首次以钩锥为原料，经提取、单宁酶水解、柱层析等简便工艺，得到质量稳定、高得率、高纯度的奎宁酸，为奎宁酸的制备提供了新的供应原料，也为钩锥开辟了新的利用途径。取钩锥新鲜树叶原料1.0kg，切细，加入相当于8倍原料重量的乙醇/水溶液(其中乙醇占60v/v％)，50℃保温提取2.5小时，过滤；滤渣加8倍原料重量的乙醇/水溶液(其中乙醇占60v/v％)，50℃保温提取2.5小时，过滤；滤渣加8倍原料重量的乙醇/水溶液(其中乙醇占60v/v％)，50℃保温提取2.5小时，过滤，合并3次滤液，得到提取液，提取液回收乙醇后过滤除去残留的不溶物，收集滤液；当滤液冷却至25℃，加入0.5g单宁酶水解3小时，过滤，滤液上聚苯乙烯型大孔吸附树脂(D101)吸附，先用3倍柱体积去离子水，然后用4倍柱体积的乙醇/水溶液(其中乙醇占30v/v％)洗脱，0.2倍体积为一流份，通过薄层层析确定合并流份，合并液经减压浓缩成浸膏，浸膏经干燥得到白色固体奎宁酸30.1g(含量96.3％)。
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* 2）酶工程法：酶工程法即利用酶催化的立体专一性反应，Ｗ奎宁酸化学合成的中间体为底物制备具有光学活性的奎宁酸。酶工程法可高选择性高收率地获得所需要的光学活性物质，具有工艺简单、周期短、耗能低、专一性强、收率高等特点。但要将它应用于工业化生产还涉及到底物的价格和酶源两个问题。随着基因工程的迅速发展酶源的获得不再成为问题关键在于如何获得廉价的底物，奎宁酸的前体物脱氨奎宁酸和中间体莽草酸等经过酶法转化可合成奎宁酸，但脫氨奎宁酸的价格比较贵故通过该法获得奎宁酸也未能大量开展。<ref>[ 外链网址 https://wenda.so.com/q/1369302810066185 网页标题苹果中的奎宁酸是什么？] ，外链 ，360问答 网站</ref>
==视频==
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=== 视频名称柠檬虽酸但富含有维生素C、B1、烟酸、奎宁酸等==={{#iDisplay: 视频地址h3081jcxifp|640|360|qq}}
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==参考资料==
{{reflist}}[[Category:490 340 商 化 學總論]]