25,259
次編輯
變更
创建页面，内容为“ {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>黑木耳冻豆腐</big> ''' |- | File:Cp2.douguo96.jpg|缩略…”
{| class="wikitable" align="right"
|-
| style="background: #008080" align= center| '''<big>黑木耳冻豆腐</big> '''
|-
|
[[File:Cp2.douguo96.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fcp2.douguo.net%2Fupload%2Fcaiku%2Fb%2F2%2F2%2F600x400_b22d28730cdeaf88b35852f052a73052.jpg&refer=http%3A%2F%2Fcp2.douguo.net&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1627179718&t=2049be4e4507270393c7c76600 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E9%BB%91%E6%9C%A8%E8%80%B3%E5%86%BB%E8%B1%86%E8%85%90 来自 百度 的图片]]]
|-
| style="background: #008080" align= center|
|-
| align= light|
中文学名:黑木耳冻豆腐
|}
=='''黑木耳冻豆腐'''==
冻豆腐经过冷冻之后孔隙多，弹性好，营养丰富，味道也很鲜美。黑木耳炖冻豆腐，用高汤吊鲜，味道非常鲜美
黑木耳冻豆腐是一道美食，主要原 料有水发黑木耳、冻豆腐、青菜心、素鲜汤、[[葱]]、生姜末、味精、精盐、麻油、植物油。
中文名 黑木耳冻豆腐
主要原料 黑木耳，豆腐
是否含防腐剂 否
适宜人群 青年人，老年人
黑木耳冻豆腐
'''原料'''
水发黑木耳100克，冻豆腐500克，青菜心100克，素鲜汤250克，葱、生姜末、味精、精盐、麻油、植物油各适量。
=='''制法'''==
黑木耳洗净，摘去蒂，撕成小块。
豆腐切成片，入沸水锅中焯一下捞出，沥干水。
青菜心洗净，入沸水锅中略焯捞出，用冷水过凉，沥净水。
炒锅上旺火，放油烧热，下葱花、[[生姜]]末煸出香味，再放素鲜汤、[[黑木耳]]、豆腐、[[青菜心]]、精盐，烧开后撇去浮沫，炖约5分钟，加味精、麻油即成。
=='''特点'''==
木耳滑脆，豆腐松软，补气健中。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/heimuerdundongdoufu.html黑木耳冻豆腐],美食杰, 2016-03-14<ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}