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[[File:Www.ibmrobot.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fwww.ibmrobot.com%2Fpic_food%2F105540%2Fyoudoufuchaoroupianfan.jpg&refer=http%3A%2F%2Fwww.ibmrobot.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1626926122&t=c5a59473651406ec6218d9882a81 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E6%B2%B9%E8%B1%86%E8%85%90%E7%82%92%E8%82%89 来自 百度 的图片]]]
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中文学名:油豆腐炒肉丝
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=='''油豆腐炒肉丝'''==
油豆腐炒肉丝制作原料主要有油豆腐、肉和青椒等。
中文名 油豆腐炒肉丝
外文名 无
主要原料 300g油豆腐，250g肉 ，
是否含防腐剂 否
配 料 10g食用油
=='''简介'''==
美味的油豆腐，无论炒还是下火锅都是很好的美食！外表酥，内里绵软！
用餐人数：3-4人
'''主料'''
300g油豆腐，
250g肉，
100g青椒，
'''配料'''
10g食用油，
适量盐，
适量美味鲜（酱油）
适量味精，
适量蒜末，生姜，
=='''做法'''==
准备好肉，切丝，蒜切末，生姜切丝
[[油豆腐]]切开，青椒切成片
瘦肉上的肥肉练出来的油，又香，而且吃起来也有嚼劲！
肥肉的油都亮出来后，依次下入蒜末，[[生姜]]爆香后，下入肉丝，[[青椒]]，放入适量的盐和美味鲜进行调色！
接着放入油豆腐翻炒，炒均匀后，加入适量水，进行焖煮，期间不需要翻动，让汤汁进入油豆腐。煮的时间可以长点，这样更入味！
=='''注意事项'''==
焖煮油豆腐时不要翻动，最好用锅盖盖住，这样水分不容易烧干，也入味！<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/youdoufuxiaochaorou.html油豆腐炒肉丝],美食杰, 2011-12-05</ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}