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[[File:U=1368616682,1736480319&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fimg3.baa.bitautotech.com%2Fimg%2FV2img3.baa.bitautotech.com%2Fusergroup%2F2015%2F3%2F25%2F6892f2e1cf8f47e48e27f5cb1c3cb618_990_0_max_jpg.jpg&refer=http%3A%2F%2Fimg3.baa.bitautotech.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1626857928&t=2579e2ebad36d192bf2909264b 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E7%81%AB%E8%85%BF%E7%82%92%E8%8F%9C%E8%8A%B1 来自 百度 的图片]]]
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中文学名:火腿炒菜花
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=='''火腿炒菜花'''==
我家孩子非常喜欢吃火腿肠，所以我逛超市的时候都会挑选几种火腿肠放家里，有时用来搭配炒菜或汤，味道还挺鲜香的，我认为这东西营养不如鲜肉，但偶尔吃吃无防，呵呵。
火腿炒菜花是一道以火腿，菜花为主料制作的菜品。
中文名 火腿炒菜花
分 类 家常菜 主要食材 火腿，菜花
工 艺 炒
'''主料'''
菜花60克
'''辅料'''
火腿30克、鸡蛋1个
'''调料'''
食盐少许、酱油少许、[[橄榄油]]适量
=='''制作方法'''==
1.[[菜花]]洗净，掰成小朵，用沸水焯过
2.火腿切成丁，备用
3.鸡蛋入锅煮（蒸）熟，去壳，[[蛋白]]切丁，蛋黄压成泥
4.炒锅置火上，倒入植物油烧热，放入火腿丁煸炒几下
5.放入菜花稍炒，加少许盐调味
6.下蛋白丁，滴入[[酱油]]，加蛋黄泥炒匀即可<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/huotuichaohuacai_2.html火腿炒菜花],美食杰, 2016-05-30</ref>
=='''参考文献'''==
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