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金玉娃娃菜

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金玉娃娃菜是一道美食，由娃娃菜、火锅丸子等原料制作而成。

=='''中文名'''==

'''金玉娃娃菜'''

'''主料''' 娃娃菜2棵玉米粒半碗火锅丸子200克

'''调料''' 老干妈豆豉酱1汤匙郫县豆瓣酱1茶匙生抽2汤匙糖1茶匙，鸡精半茶匙花椒1茶匙蒜3瓣盐适量青尖椒1个

'''做法'''

'''准备食材'''

娃娃菜洗净切条

青尖椒切成圈，蒜拍碎

火锅丸子改刀

锅里烧开水，放入娃娃菜焯5秒钟

捞出控干水分

锅里放适量的油放入蒜炒香

放入花椒，郫县豆瓣酱和老干妈

小火炒出红油，倒入玉米粒翻炒

倒入火锅丸子炒至上色

倒入娃娃菜快速翻炒几下

倒入生抽

放入糖，鸡精和适量的盐炒匀盛载干锅里，撒上尖椒圈

'''提示'''

娃娃菜事先焯水，这样炒制的时候出水就少了，但是不要焯太久，焯的时间久了娃娃菜就不脆了

辣酱和生抽都含盐，最好先尝尝咸淡再放盐

==参考文献==
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