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[[File:U=758125467,2653318477&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://ss0.bdstatic.com/70cFuHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=758125467,2653318477&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E5%8D%97%E7%93%9C%E4%B8%9D%E7%82%92%E5%92%B8%E9%B8%AD%E8%9B%8B 来自 百度 的图片]]]
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中文学名:南瓜炒咸鸭蛋
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=='''南瓜炒咸鸭蛋'''==
南瓜炒咸鸭蛋是一道美味佳肴，主料是[[南瓜]]，咸鸭蛋。
中文名 南瓜炒咸鸭蛋
工 艺 炒
口 味 咸甜味
口 感 色泽金黄，咸鲜甘甜，口感绵软
=='''美食简介'''==
类别：家常菜 益智补脑食谱 青少年食谱 防癌抗癌食谱 消化不良食谱 补气食谱
食用：早餐|中餐|晚餐|
美食材料编辑 语音
'''主料'''：南瓜300克
'''辅料'''：咸鸭蛋150克
'''调料'''：盐4克 [[料酒]]15克 鸡精2克 植物油25克 大葱5克 姜3克 香油2克
=='''美食做法'''==
1. 将南瓜洗净，去皮，去瓤，切成小片；
2. 咸鸭蛋去皮切成小丁；
3. 葱切成[[葱花]]，姜切成小片；
4. 坐锅点火放油，油热后煸炒葱花、姜片、[[咸鸭蛋]]丁，烹入料酒，放入南瓜片、精盐、鸡精翻炒均匀；
5. 待南瓜熟透淋入麻油，即可出锅。
=='''制作提示'''==
炒南瓜时不要加汤，否则会冲淡南瓜的原有味道。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/103312/南瓜炒咸鸭蛋],下厨网, 2011-11-08</ref>
=='''参考文献'''==
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