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冬瓜丝汤

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冬瓜丝汤是一道由卷心菜、盐、酒等做成的美食。

=='''中文名'''==

冬瓜丝汤

=='''目录'''==

'''简介'''

'''原料'''

'''做法'''

=='''简介'''==

=='''原料'''==

冬瓜：：1/8个

卷心菜：2枚

盐：少许

白葱：1/2根

姜片：1/2片

鸡蛋：1个

火腿：2片

油：1大量勺"”

=='''做法'''==

1、冬瓜切去绿皮，然后再切成丝。葱切丝细，姜切细丝，火腿切丝。把片栗粉和水混合，搅拌均匀，备用。

2、锅中放适量油，放入葱、酱炒香后，加入冬瓜，然后再加入汤中的调味料，中火煮3分钟。

3、然后再加入水淀粉，搅拌均匀，煮至黏糊的状态后，浇入鸡蛋液用筷子画圆搅拌，蛋花浮起来后，迅速关火，再撒入火腿丝，盛入汤器中即可。

==参考文献==
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李淑梅

14,322

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