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[[File:U=3512531787,3038019704&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fi2.chuimg.com%2F7c8121e42fa711e7bc9d0242ac110002_1114w_883h.jpg%3FimageView2%2F2%2Fw%2F660%2Finterlace%2F1%2Fq%2F90&refer=http%3A%2F%2Fi2.chuimg.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1625713710&t=30f9b080ec02f65a7e58e6f47c 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E8%BE%A3%E5%91%B3%E6%9C%A8%E8%80%B3%E7%82%92%E8%85%90%E7%AB%B9来自 百度 的图片]]]
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中文学名:辣味木耳炒腐竹
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=='''辣味木耳炒腐竹'''==
关于辣味木耳炒腐竹的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，
一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
中文名 辣味木耳炒腐竹
制作难度 普通
所需时间 廿分钟
主要工艺 炒
=='''基本简介'''==
名称：辣味木耳炒腐竹
制作难度：普通
所需时间：廿分钟
主要工艺：炒
主要食材：菌菇类
=='''食材明细'''==
水发木耳 200克，新鲜腐竹 200克，
'''配料'''
红辣椒 1个，
葱 适量，
=='''调料'''==
盐 适量，
味精 适量，
白糖 适量，
水淀粉 适量，
=='''制作方法'''==
1、将腐竹洗净切丝；[[木耳]]洗净去蒂，切丝；红辣椒去蒂、籽，洗净切丝；葱洗净切段。
2、将木耳、腐竹放入沸水锅中稍煮去味，捞出沥干。
3、起锅热油，放入[[红椒丝]]、葱段、木耳、腐竹翻炒片刻。
4、加盐、味精、白糖翻炒入味，最后用水淀粉勾芡即成。
=='''小贴士'''==
1、[[腐竹]]色浅黄，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，可做荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口。
2、腐竹是豆制品中的高档食品，被人们广称为“素中之荤”，备受广大消费者喜爱。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/laweimuerchaofuzhu.html辣味木耳炒腐竹],美食杰, 2009-10-13</ref>
=='''参考文献'''==
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