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辣味木耳炒腐竹

關於辣味木耳炒腐竹的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那麼，就趁現在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學着做一下。當然，

一般人不可能一次成功。但是反覆地嘗試，你肯定能享受到美食的「甜蜜」。

中文名辣味木耳炒腐竹

製作難度普通

所需時間廿分鐘

主要工藝炒

名稱：辣味木耳炒腐竹

製作難度：普通

所需時間：廿分鐘

主要工藝：炒

主要食材：菌菇類

水發木耳 200克，新鮮腐竹 200克，

配料紅辣椒 1個，蔥適量，

鹽適量，味精適量，白糖適量，水澱粉適量，

1、將腐竹洗淨切絲；木耳洗淨去蒂，切絲；紅辣椒去蒂、籽，洗淨切絲；蔥洗淨切段。

2、將木耳、腐竹放入沸水鍋中稍煮去味，撈出瀝乾。

3、起鍋熱油，放入紅椒絲、蔥段、木耳、腐竹翻炒片刻。

4、加鹽、味精、白糖翻炒入味，最後用水澱粉勾芡即成。

1、腐竹色淺黃，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，可做葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口。

2、腐竹是豆製品中的高檔食品，被人們廣稱為「素中之葷」，備受廣大消費者喜愛。^[1]