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海盐大头菜

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大头菜即芥菜，又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩，是[[芥菜]]的一个变种，为根用芥菜。它质地紧密，水份少，纤维多，有强烈的芥辣味并稍带苦味，在襄樊地区，人们还把它叫作诸葛菜。

海盐大头菜（腌制品），富含含[[维生素C]]、[[ 碳水化物]] 、[[钙]]、[[磷]]。有消食下气，利水消肿，解酒开胃，增进食欲，[[ 解毒]] ，[[ 止咳]] ，止消渴等功效。

=='''产地环境'''==

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