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中文学名:银耳百合梨汤
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=='''银耳百合梨汤'''==
银耳百合梨汤是一道美味的菜肴。取处理好的银耳、百合、雪梨，加水、红糖或冰糖熬煮而成，是滋阴润肺，简单易做的一道甜汤。
中文名 银耳百合梨汤
主要原料 银耳，百合
是否含防腐剂 否
储藏方法 即食
=='''银耳'''==
又称白木耳、[[雪耳]]、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
=='''百合'''==
百合是中国传统出口特产，具有润肺止咳，宁心安神，美容养颜，防癌抗癌的功效。百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁
、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，
不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
='''雪梨'''==
梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种[[维生素]]等，具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；
能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。
梨树全身是宝，梨皮、梨叶、梨花、梨根均可入药，有润肺、消痰、清热、解毒等功效。梨是“百果之宗”，因其鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。
营养价值
营养丰富
=='''原料'''==
银耳、百合、梨、大枣、枸杞、红糖
=='''方法'''==
1.干百合用凉水泡开。
2.银耳用温水泡发开（一早泡的，中午才做，大概有3个多小时）。
3.银耳摘成小朵朵洗净放到煮锅里。
4.百合洗净捡去碎渣放到锅里。
5.梨削皮切小块块也放到煮锅里。
6.大枣洗净掰开这样味道才会进到汤里。
7.锅里加上500毫升的水煮开然后关小火煮大约40分钟至银耳粘稠。
8.枸杞洗净加进去。
9.闭火前加入红糖，搅匀等再次开后即可闭火。
10.甜甜的银耳百合梨汤出锅了。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/100625935/银耳百合梨汤],下厨网, 2015-12-25</ref>
=='''参考文献'''==
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