25,259
次編輯
變更
创建页面，内容为“ {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>牛肉山药粥</big> ''' |- | File:F603918fa0ec08fa2cdf805d54e…”
{| class="wikitable" align="right"
|-
| style="background: #008080" align= center| '''<big>牛肉山药粥</big> '''
|-
|
[[File:F603918fa0ec08fa2cdf805d54ee3d6d54fbda69.jpg|缩略图|居中|[https://ss2.baidu.com/-vo3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy/baike/pic/item/f603918fa0ec08fa2cdf805d54ee3d6d54fbda69.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E7%89%9B%E8%82%89%E5%B1%B1%E8%8D%AF%E7%B2%A5 来自 百度 的图片]]]
|-
| style="background: #008080" align= center|
|-
| align= light|
中文学名:牛肉山药粥
|}
=='''牛肉山药粥'''==
牛肉山药粥是一道由牛肉、山药、[[西芹]]、生菜等做成的美食。牛肉[[高蛋白]]，补中益气，滋养脾胃，山药补而不滞，生津益肺……二者同食好处多不胜数。
中文名 牛肉山药粥
主要原料 牛肉，山药
是否含防腐剂 否
主要营养成分 蛋白质 主要食用功效 生津益肺，补中益气
=='''原料'''==
牛肉50克，山药200克，西芹20克，[[生菜]]50克，大米100克，白芝麻少许，高汤或水适量，盐适量。
=='''做法'''==
1.牛肉切小片，山药去皮切小块，西芹切小丁，生菜洗净切丝备用。
2.山药和米、高汤一同煮粥，将熟烂时加进西芹、牛肉片拌熟，起锅前加入生菜，加适量盐调味，吃时可撒少许白芝麻。
=='''山药牛肉粥的做法二'''==
晚上切好牛肉（记得横着切，不然嚼不烂），放点生粉、蚝油和食用油搅拌，放冰箱里待用
早上起来，锅里放4碗水，烧开后放入淘好的米，搅拌一下，防止粘底
在等水开的过程中，可以把山药削皮，切小粒（可以纵向切开四份再切粒，这样快一点）
水开后放入山药粒，搅一搅，防止粘锅
姜切姜丝，葱切葱花，把葱白和姜丝放一起，葱绿放一边
当锅里的水已经变得有些粘稠，米也有点开花了，放入昨天腌好的牛肉、葱白和姜丝
放入牛肉后搅拌一下，2分钟后关火，盖锅盖，焖5分钟。在这个过程中，粥会变得粘稠更加有口感。
5分钟后，撒上[[葱绿]]，根据口味撒上盐，搅拌搅拌就可以开吃啦！<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/100460343/牛肉山药粥],下厨网, 2015-03-11</ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}