'''文化溯源'''
正[[黑木耳]]又名木耳、[[木蛾]]、树鸡、[[木机]]、云耳等,系营养丰富的天然食用菌,又是我国传统的保健食品和出口商品。我国人民采食利用黑木耳的历史悠久,远在公元前73年,戴圣者《礼记》就有"食所加庶,羞有芝栭"的记载,芝栭就是指菇、耳。公元6世纪30年代,后魏末期的农学家贾思勰在《齐民要术》这部古农学专著中,也曾介绍有关黑木耳的烹调食用方法.<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1512684.html| 黄瓜木耳炒鸡蛋] </ref>
== 參考文獻 ==