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近江牡蛎

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'''近江牡蛎'''，近江牡蛎以有淡水入海的河口生长最繁盛而得名。贝壳大型，长达24厘米，高15厘米，质坚厚。体型多变化，有圆形、卵圆形、三角形和长方形等。右壳略扁平，表面环生薄而平直的鳞片，低齿贝的鳞片平、薄、脆，高龄口鳞片层层相叠，坚厚如石。左壳较有壳厚大，鳞片少。壳面有灰、青、紫、棕黄等颜色。壳内面白色，边缘为灰紫色。韧带长而阔。紫黑色。闭壳肌痕大，一般为卵圆形或肾脏形，位于中部背侧。

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| style="background:#FF6600" align= center| '''<big>“狗不理”包子</big> '''

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| [[File:近江牡蛎.jpg|缩略图]|居中|[https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=5689861&sid=5902558 原图链接]]
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纲;瓣腮纲

目;真瓣腮目

科;牡蛎科

属;牡蛎属

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近江牡蛎地方名蚝、白蚝、海蛎子、蛎黄、蚵，学名 Ostrea rivularis Gould ，牡蛎科

==产地、产季==

牡蛎为重要海水养殖品种。褶牡蛎和近江牡蛎我国南北沿海均产；长牡蛎在我国沿海均有分布，但以广东。福建较多，为南方沿海主要养殖品种之一；大连湾牡蛎产于黄渤海。产季在11月份至翌年4月份。

==经济价值==

牡蛎为重要经济贝类，肉味鲜美，营养丰富。每百克肉含蛋白质11．3克、脂肪2．3克以及丰富的维生素、微量元素锌、灰分和降低血清胆固醇的物质。除鲜食外，还可速冻、制罐头、加工蚝豉和蚝油。壳可烧石灰。蛎肉和壳都有一定的药用价值。贝壳作为中药材，有平肝潜阳，固涩，软坚，制酸功能。

近江牡蛎是出口品种，其英文名为 Oyster。输往国别和地区：日本，[[香港]]、[[澳门]]。出口口岸：广东、福建、[[广西]]、大连。

==形态特征==

贝壳大，坚厚。一般多呈圆形、长卵圆形或三角形。右壳略扁平，较左壳小，表面环生薄而平直的鳞片。壳面有灰、青、紫或棕等色彩。工壳较右壳更厚大，同心鳞片的层次少而强壮。壳内面白色，边缘为灰紫色。韧带长而阔，紫黑色。闭壳肌痕大，一般为卵圆形或肾脏形，位于中部背侧。

==生活习性==

多栖息于河口附近盐度较低的内湾、低潮线至水深约7米水域处，营固着生活；适温范围为10~33℃，适盐范围为5~25，滤食浮游生物等。

==产地产季==

牡蛎为重要海水养殖品种。褶牡蛎和近江牡蛎我国南北沿海均产；长牡蛎在我国沿海均有分布，但以[[广东]]。[[福建]]较多，为南方沿海主要养殖品种之一；大连湾牡蛎产于黄渤海。产季在11月份至翌年4月份。

==参考来源==

{{Reflist}}

[[Category:370 植物學總論‎]]

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