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[[File:5b0988e595225.cdn.sohucs54.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fimages%2F20191127%2F454f29411d624b12a2bf793437ad35d2.jpeg&refer=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1623221665&t=11fa8a156a256e73f313d3a3c81 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E6%B3%A1%E8%8F%9C%E8%82%A5%E7%89%9B%E7%82%92%E9%A5%AD 来自 百度 的图片]]]
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中文学名:泡菜肥牛炒饭
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=='''泡菜肥牛炒饭'''==
泡菜肥牛炒饭是一道美味的菜肴，主料是米饭、[[韩国]]泡菜、肥牛肉片。
绝对吃完让你意犹未尽的肥牛饭，加了泡菜的肥牛这味道只想都觉得好。真的能让你吃上瘾，好吃到爆不信你来试试？电饭煲泡菜肥牛饭做起来。
中文名 泡菜肥牛炒饭
材 料 米饭、韩国泡菜、肥牛肉片
难 度 普通
工 艺 煮
=='''菜品特色'''==
烹饪简单
=='''营养价值'''==
营养丰富
=='''辅料'''==
黄瓜丝、鸡蛋
=='''做法'''==
1.首先需要剩饭
2.泡菜和肥牛肉片。我用了[[辣白菜]]和辣蕨菜。
3.锅中倒油。先把冷饭炒开
4.倒入牛肉片，泡菜。加一点泡菜汁，翻炒均匀，加少许鸡精，盐
5.配上黄瓜丝和半个鸡蛋，完成
=='''做法二'''==
锅中烧水到沸腾，下肥牛卷，等颜色变过来后就可以关火了（不用煮太久肥牛口感会老），然后撇开浮沫捞出备用
另起一只不粘锅，加入适量食用油，热锅热油下剩米饭，用[[铲子]]把米饭压平压散，把米饭炒到比较松散的状态，就可以把之前的肥牛卷加入了，再加入切件[[泡菜]]（不用再另外切碎，我一般买的是清净园宗家府的切件泡菜），
充分混合翻炒均匀，待米饭基本都上色后，根据个人口味加入适量盐，再翻炒几下就可以出锅了
P.S.我比较喜欢煎蛋🍳，所以就另外再剪了个蛋
=='''小贴士'''==
1.肥牛肉片从冰箱拿出后最好先解冻，不然炒不开。在炒饭过程中加入泡菜汁更美味<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/1095122/泡菜肥牛炒饭],下厨网, 2013-05-20</ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}