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[[File:B2de9c82d158ccbf4b6a32a55b9a3238b0354127.jpg|缩略图|居中|[https://pics2.baidu.com/feed/b2de9c82d158ccbf4b6a32a55b9a3238b0354127.jpeg?token=7438a207671269a87b13cdaea53083ab原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E9%9F%AD%E8%8F%9C%E7%82%92%E9%BB%84%E9%9D%A2 来自 百度 的图片]]]
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中文学名:韭菜炒黄面
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=='''韭菜炒黄面'''==
这几天越来越暖和了，夏天的小吃到处可见，凉皮凉面摊位前热闹非凡。可惜自己胃不好补能吃这些凉的，每次看到这些小吃，都馋的不行，没有差出胃病前，那可是我的最爱，甚至在冬天都吃。现在只有眼馋的份，无奈之中，
自己买回凉面炒着吃，好好解解馋。这种做法特好吃，连闺女都说好吃，吃了一盘，喜欢的可以试试。 食碱性热，味苦涩具有去湿热，化食滞，[[解毒]]制酸的作用。
韭菜炒黄面是以韭菜、熟[[黄面]]为主材的主食名。
菜 名 韭菜炒黄面
难 度 简单
=='''原料'''==
韭菜、熟黄面
=='''辅料'''==
植物油、盐、酱油、[[胡椒粉]]、大蒜、鸡精、[[红油]]、千张
=='''做法'''==
1.把韭菜洗净切段，大蒜切末 ，千张切丝
2.热锅凉油，加大蒜末小火炒出加黄面千张丝韭菜盐翻炒均匀
3.加酱油 翻炒均匀，加鸡精胡椒粉红油拌均匀出锅即可
=='''小窍门'''==
为防止黄面沾锅，把黄面均匀的拌上植物油<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1664738161669653253&wfr=spider&for=pc韭菜炒黄面],美食天下,20-04-23</ref>
=='''参考文献'''==
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