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韭菜炒黃面

[2]來自 百度 的圖片

中文學名:韭菜炒黃面

韭菜炒黃面

這幾天越來越暖和了，夏天的小吃到處可見，涼皮涼麵攤位前熱鬧非凡。可惜自己胃不好補能吃這些涼的，每次看到這些小吃，都饞的不行，沒有差出胃病前，那可是我的最愛，甚至在冬天都吃。現在只有眼饞的份，無奈之中，

自己買回涼麵炒着吃，好好解解饞。這種做法特好吃，連閨女都說好吃，吃了一盤，喜歡的可以試試。 食鹼性熱，味苦澀具有去濕熱，化食滯，解毒制酸的作用。

韭菜炒黃面是以韭菜、熟黃面為主材的主食名。

菜 名 韭菜炒黃面

難 度 簡單

原料

韭菜、熟黃面

輔料

植物油、鹽、醬油、胡椒粉、大蒜、雞精、紅油、千張

做法

1.把韭菜洗淨切段，大蒜切末 ，千張切絲

2.熱鍋涼油，加大蒜末小火炒出加黃面千張絲韭菜鹽翻炒均勻

　　 3.加醬油 翻炒均勻，加雞精胡椒粉紅油拌均勻出鍋即可

小竅門

為防止黃面沾鍋，把黃面均勻的拌上植物油