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榴莲酱
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[[File:U=591992289,3850828175&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://ss0.bdstatic.com/70cFuHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=591992289,3850828175&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E6%A6%B4%E8%8E%B2%E9%85%B1&step_word=&hs=0&pn=12&spn=0&di=125290&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=591992289%2C3850828175&os=2954715534%2C3005734251&simid=0%2C0&adpicid=0&lpn=0&ln=1433&fr=&fmq=1615786435630_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.baidu.com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2Fimg0.912688.com%2F2A537305A95D2F4AAA01DA99E01607ED.jpg%3FimageMogr2%2Fgravity%2FNorthWest%2Fcrop%2F660x660%2Fquality%2F90%26refer%3Dhttp%3A%2F%2Fimg0.912688.com%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Djpeg%3Fsec%3D1618378447%26t%3Db9d4ef52e0a4f9cf6f7114b2000e3289&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Bl8dmbb_z%26e3Bv54AzdH3Ff7rrsyAzdH3Fdlbnac00d_z%26e3Bip4s&gsm=d&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&force=undefined来自 百度 的图片]]]
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| style="background: #008080" align= center|
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| align= light|
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==基本信息==
* 中文名； 榴莲酱
* 主要食材； 榴莲，椰浆
* 分类； 酱
==用料==
榴莲 600
椰浆 100
糖 70
水 60
==做法==
1. 将榴莲加糖、椰浆、温水拌均匀，中火煮沸，转小火煮粘稠。（期间不停搅拌，大约七八分钟关火装入干净器皿中）
==食物营养成分==
* 食物名称；榴莲酱
* 含量参考；约每100克食物中的含量
* 能量； 340 千卡
* 榴莲新吃法：榴莲冰淇淋
* 主料：250g榴莲
* 配料：100g糖 500ml[[牛奶]] 300g鲜奶油 4个蛋黄
==制作步骤==
1、将牛奶倒入奶锅，加入白糖。
2、加4个蛋黄。
3、将牛奶、蛋黄和糖充分搅拌融合。
4、小火煮至成蛋奶糊，期间要不断用[[勺子]]搅拌，防粘锅底.奶糊煮至能在勺子挂住一层薄薄的蛋糊，用手指划一下留下的痕迹不会马上消失就行了。
5、将鲜奶油用电动搅拌器打发。
6、榴莲加少许牛奶用料理机打成酱。
7、榴莲酱倒入煮好后完全冷却的蛋[[奶糊]]，搅拌均匀。
8、奶油加入榴莲蛋奶糊。
9、装入有盖的容器后放入冰箱冷冻室，每隔约半小时拿出[[冰淇淋]]糊，全面搅拌一次，一共持续4小时，8次，直到冰淇淋糊完全凝结即可。
==小贴士==
煮蛋黄奶时一定记得要用小火，别煮糊底了，否则做出的冰淇淋会有焦味。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1693270967124324856&wfr=spider&for=pc 原来榴莲还可以这样吃],果牛选品官,03-04</ref>
==参考文献==
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| style="background: #008080" align= center| '''<big>榴莲酱</big> '''
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[[File:U=591992289,3850828175&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://ss0.bdstatic.com/70cFuHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=591992289,3850828175&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E6%A6%B4%E8%8E%B2%E9%85%B1&step_word=&hs=0&pn=12&spn=0&di=125290&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=591992289%2C3850828175&os=2954715534%2C3005734251&simid=0%2C0&adpicid=0&lpn=0&ln=1433&fr=&fmq=1615786435630_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.baidu.com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2Fimg0.912688.com%2F2A537305A95D2F4AAA01DA99E01607ED.jpg%3FimageMogr2%2Fgravity%2FNorthWest%2Fcrop%2F660x660%2Fquality%2F90%26refer%3Dhttp%3A%2F%2Fimg0.912688.com%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Djpeg%3Fsec%3D1618378447%26t%3Db9d4ef52e0a4f9cf6f7114b2000e3289&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Bl8dmbb_z%26e3Bv54AzdH3Ff7rrsyAzdH3Fdlbnac00d_z%26e3Bip4s&gsm=d&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&force=undefined来自 百度 的图片]]]
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==基本信息==
* 中文名； 榴莲酱
* 主要食材； 榴莲，椰浆
* 分类； 酱
==用料==
榴莲 600
椰浆 100
糖 70
水 60
==做法==
1. 将榴莲加糖、椰浆、温水拌均匀，中火煮沸，转小火煮粘稠。（期间不停搅拌，大约七八分钟关火装入干净器皿中）
==食物营养成分==
* 食物名称；榴莲酱
* 含量参考；约每100克食物中的含量
* 能量； 340 千卡
* 榴莲新吃法：榴莲冰淇淋
* 主料：250g榴莲
* 配料：100g糖 500ml[[牛奶]] 300g鲜奶油 4个蛋黄
==制作步骤==
1、将牛奶倒入奶锅，加入白糖。
2、加4个蛋黄。
3、将牛奶、蛋黄和糖充分搅拌融合。
4、小火煮至成蛋奶糊，期间要不断用[[勺子]]搅拌，防粘锅底.奶糊煮至能在勺子挂住一层薄薄的蛋糊，用手指划一下留下的痕迹不会马上消失就行了。
5、将鲜奶油用电动搅拌器打发。
6、榴莲加少许牛奶用料理机打成酱。
7、榴莲酱倒入煮好后完全冷却的蛋[[奶糊]]，搅拌均匀。
8、奶油加入榴莲蛋奶糊。
9、装入有盖的容器后放入冰箱冷冻室，每隔约半小时拿出[[冰淇淋]]糊，全面搅拌一次，一共持续4小时，8次，直到冰淇淋糊完全凝结即可。
==小贴士==
煮蛋黄奶时一定记得要用小火，别煮糊底了，否则做出的冰淇淋会有焦味。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1693270967124324856&wfr=spider&for=pc 原来榴莲还可以这样吃],果牛选品官,03-04</ref>
==参考文献==
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