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凉拌荸荠
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[[File:凉拌荸荠.jpg|thumb|right|凉拌荸荠 [https://i2.chuimg.com/50240df0162011e7947d0242ac110002_1242w_2208h.jpg?imageView2 原图链接] [https://www.xiachufang.com/recipe/102246291/ 下厨房网] ]]
'''凉拌荸荠''' , 凉拌 [[ 荸荠 ]] 是素食菜谱之一,以荸荠为制作主料,凉拌荸荠的烹饪技巧以拌菜为主,口味属于酸甜味。凉拌荸荠的特色:此菜色泽多样,红、白、黑、绿皆有,口味酸甜,味道清爽,工艺简单,是家常大众凉菜。
* 中文名:凉拌荸荠
==食物相克==
# 木耳(水发) :木耳不宜与 [[ 田螺 ]] 同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
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# 患有 [[ 痔疮 ]] 者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
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# 木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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# [[ 鸡蛋 ]] :与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉、柿子同食导致腹泻同时不宜与 [[ 甲鱼 ]] 、 [[ 鲤鱼 ]] 、 [[ 豆浆 ]] 、茶同食。
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==营养成分==