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凉拌荸荠
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[[File:凉拌荸荠.jpg|thumb|right|凉拌荸荠 [https://i2.chuimg.com/50240df0162011e7947d0242ac110002_1242w_2208h.jpg?imageView2 原图链接] [https://www.xiachufang.com/recipe/102246291/ 下厨房网] ]]
'''凉拌荸荠''' ， 凉拌 [[ 荸荠 ]] 是素食菜谱之一，以荸荠为制作主料，凉拌荸荠的烹饪技巧以拌菜为主，口味属于酸甜味。凉拌荸荠的特色：此菜色泽多样，红、白、黑、绿皆有，口味酸甜，味道清爽，工艺简单，是家常大众凉菜。
* 中文名:凉拌荸荠
==食物相克==
# 木耳(水发) ：木耳不宜与 [[ 田螺 ]] 同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
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# 患有 [[ 痔疮 ]] 者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
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# 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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# [[ 鸡蛋 ]] ：与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉、柿子同食导致腹泻同时不宜与 [[ 甲鱼 ]] 、 [[ 鲤鱼 ]] 、 [[ 豆浆 ]] 、茶同食。
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==营养成分==