中型土豆2个，培根50g，中型洋葱半个，盐适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量
==做法==
1. 土豆洗净、去皮后切成小块，放入笼屉中蒸熟至可以用筷子可以扎透2. 培根切碎，洋葱切成小丁3. 土豆蒸熟后放在切菜板上，用菜刀按压成土豆泥4. 锅内倒入少许橄榄油，烧热5. 放入培根碎爆出香味儿6. 放入洋葱碎翻炒至透明7. 将土豆泥、炒熟的培根碎和洋葱碎放入碗中，放入少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀<ref>[https://baike.baidu.com/item/%E5%9F%B9%E6%A0%B9%E5%9C%9F%E8%B1%86%E6%B3%A5/7031539?fr=aladdin 培根土豆泥做法] </ref>
==土豆的营养价值==
土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。