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梅干菜香菇丸子

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[[File:Yuan af9aca3d7922ba726da096d2fc961a58.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/f/8/yuan_af9aca3d7922ba726da096d2fc961a58.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1506066.html 图片来源于豆果美食网] ]]

~~我最喜欢的是外婆做的这道~~ 珍珠丸子，吃这菜一定要等到过年过节，外婆往往为了这个菜在厨房忙上大半天：泡糯米、剁肉馅、炒菜、调味...... 啊，怎么会有炒菜？这就是我家的丸子不同之处，中间还要包有炒制过的 [[ 梅干菜 ]] ，非常特别的味道，经过很多道工序这道珍珠丸子才会热腾腾滴端上桌宴客。让整个节日变得隆重，也寓意着我们的团团圆圆、生活蒸蒸日上。

=='''珍珠丸子的用料'''==

* 肉馅 200克糯米 150克

[[File:149054212821898.jpg|thumb|right| [https://pic.tangzhuanzu.com/jzpt/201704/149054212821898.jpg 原图链接] [https://www.eastlady.cn/baike/baojian/n128086.html www.eastlady.cn] ]]

~~'''传统粤菜参考：'''~~

~~[[大顶苦瓜汤]]~~

~~[[南乳焖鸭]]~~

==参考文献==

Cova

98,480

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