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分类 家常菜
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'''小炒五花肉''' 是由[[五花肉]]为主要食材做成的一道菜品，属于 [[ 家常菜 ]] ，下饭最合适不过。<ref>[http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf0102x7gs.html 小炒五花肉的做法(附图)],</ref>
==做法一==
===食材===
五花肉150克、青红尖椒各适量。
生姜、大蒜、葱、[[五香粉]]、料酒、鸡粉、[[酱油]]、白糖各适量。
===制作===
1、五花肉洗净切成薄片，青红尖椒切成圈，生姜与大蒜切片，葱切段;
5、下入适量的盐、鸡粉、五香粉、白糖，再翻炒约2分钟后下入葱段炒匀即可出锅。
==做法二==
===食材===
五花肉适量、干辣椒、葱、姜、蒜 适量生抽 、[[白糖]]、料酒、[[鸡精]]、食盐、色拉油。
===做法===
1、[[五花肉]]洗净切成片，不要太薄。
5、放入适量盐，翻炒片刻，放入鸡精出锅即可。
==食用须知==猪肉含有丰富的优质 [[ 蛋白质 ]] 和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
==视频==
{{#ev:youku|XMzg1MzI5Mjg0OA|640|center|<big>小炒五花肉</big>|frame}}
==参考来源==
[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]