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豆芽炒肉
,→豆芽营养价值
==豆芽营养价值==
# 豆芽中含有丰富的[[维生素C]]，可以治疗坏血病;
# 它还有清除血管壁中[[胆固醇]]和脂肪的堆积、防止[[心血管 ]] 病变]] 的作用;
# 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用;
# 它还富含 [[ 膳食纤维 ]] ，是 [[ 便秘 ]] 患者的健康蔬菜，有预防[[消化道 ]][[ 癌症]](食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;
# 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
==食用功效==
# 清热利湿：有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功;对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。