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薯丁粑粑
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3 年前
無編輯摘要
*口味:咸口
=='''湖南小吃介绍'''==
[[
湖南
]]
耕地少而多[[丘陵]],宜种植
[[
红薯
]]
充作主食,故旧时有谚:“[[红薯半年粮]]”。因而花样翻新,创制出各色红薯食品,红薯粑粑即为其一。外焦脆而内柔软,香浓味甜,于街头摊点买上一两枚边走边吃,颇惬意。
在我们湖南省岳阳地区称红薯为"红茴",故名"茴饼"。薯粒均匀,外焦脆,内松软,味甜香。是我们当地很受欢迎的一道美食,早餐摊上随处可见,但要做得好吃又好看就不简单的哦。所以,我想出一个好法子,先煎成饼模,再入油锅炸,一不费油,二外观漂亮,可以做成心形,花形的,五角星形等等各式各样的红薯饼哦,给餐桌带来惊喜。
Cova
98,639
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