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→芹菜的营养价值
'''膳食纤维'''
芹菜是一种 [[ 膳食纤维 ]] 含量比较高的食物，可以加快粪便在肠内的运转时间，从而减少有害物质与肠粘膜接触的机会，起到很好的预防结肠癌的几率。
'''铁'''
芹菜中的 [[ 铁 ]] 含量很高，可以补充人体缺失的血，是缺铁性贫血患者比较适宜的蔬菜，特别是那些皮肤苍白、面色无华等人群，比较适合食用芹菜。
'''锌'''
芹菜中还含有 [[ 锌 ]] 元素，这种元素与性功能有关，它能够促进人的性兴奋，在西方，芹菜被称为是“夫妻菜”。
另外，芹菜中的芹菜甙、有机酸、 [[ 胡萝卜素 ]] 、 [[ 维生素C ]] 、挥发油等物质，也对人体有很好的价值。
==芹菜的功效与作用==