===蜜蘋果為什麼會結蜜？===
[[File:蜜蘋果1.jpg|缩略图|右|所謂「蜜蘋果」，是在蘋果成熟最後階段，蘋果中的山梨糖醇滲出到果肉細胞，導致果肉呈現透明水浸狀。]]
梨山地區日夜溫差大，蘋果果肉生長受到冷熱交替刺激，因此產生一種對抗低溫所產生的生理現象，蜜腺則會隨著溫度變高或儲藏時間久有可能會減少或消失，結蜜多時就變成淡綠色火半透明狀，加上外表較醜，常會讓人誤以為蘋果壞掉，其實是甜到讓人想一口接一口。
<ref>原文網址：https://lishantaiwan.pixnet.net/blog/post/311231441</ref>