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荷蘭牛主要品種特徵為黑白花，其臉部，尾端，及四肢近蹄部須有白色，為純品種特徵，少數為紅白花。荷蘭牛性情溫馴，體態優美且體型大，成熟公牛與母牛體種分別約1,000 kg與680 kg。荷蘭牛之平均體成熟乳量、乳脂率與蛋白質率分別為10,600 kg3.69%與3.09% 。

<ref>原文網址：http://www.as3.nchu.edu.tw/cattle/aboutcattle.aspx</ref>

鼻鏡寬闊，眼大明亮有神，

皮薄脂肪少，被毛短而光亮，尾長而細。

可以看到乳牛喜歡躲在樹蔭下

因為台灣的天氣對牠們來說

<ref>原文網址：https://k037782399.pixnet.net/blog/post/26226505</ref>

== 參考文獻 ==

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