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'''张弼士'''（号振勋，1841—1916），清红顶商人、 [[ 光禄大夫 ]] ，著名爱国侨领、客家八贤之一，张裕酿酒公司创始人，被誉为中国民族工业之父。其故居“光禄第”建于清光绪三十四年（公元 1908年），为三进院落府第式四横一围楼的客家围龙屋，建筑工艺精湛。旅游区内还有张裕酿酒公司首任总经理故居“资政第”，首位中国酿酒师故居“寿南公祠”，及“荣禄第”、“明经第”等十几座客家古民居。<ref>[https://meizhou.cncn.com/jingdian/zhangbishiguju/profile 梅州张弼士故居简介],欣欣旅游网</ref>

张弼士曾任新加坡总领事，官至光禄大夫(一品大臣)，曾受过 [[ 光绪 ]] 皇帝、 [[ 慈 接 喜]] 太后、 [[ 孙中山 ]] 、 [[ 袁世凯 ]] 、 [[ 张学良 ]] 、美国 [[ 威尔逊 ]] 总统的接见。张弼士既是商界大亨，更是著名的爱国侨领，为客家八贤之一。他艰苦创业、实业兴邦的民族精神和“生为中华民族、当效力于中华民众”的爱国思想一直受到人们的称赞。屋内设有张弼士馆、官文化馆、酒文化馆等展览馆。展示清代的龙袍、凤袍、凤冠、官轿、兵器以及百年前贮藏在地窑的大酒桶、酒缸、酒坛、酒壶、酒杯等。

张弼士(1841-1916年)，1841年生于广东大埔县。16岁渡海到 [[ 印尼 ]] 的 [[ 雅加达]](原称荷属东印度巴达维亚)，曾当过帮工，开过商行，采过锡矿，成为当时海外华侨中首屈一指的巨富。从此，他亦商亦官，走上仕途。先后任清廷驻槟榔屿领事、 [[ 新加坡 ]] 总领事等职。为了振兴祖国工业，他先后投资兴办粤汉铁路、广三铁路等，并创办山东烟台张裕酿酒公司。1898年间，他集资在巴城、亚齐办了两家远洋航运公司。<ref>[https://www.360kuai.com/pc/9e1db6508cd86c567?cota=4&kuai_so=1&tj_url=so_rec&sign=360_57c3bbd1&refer_scene=so_1 张弼士故居],快资讯，2019-10-27</ref>

历史上，大埔并不是个闭塞的地方，相反，是一个受外界影响比较广泛的地区，明朝时发生过张琏等起义及清初 [[ 郑成功 ]] 的部队都曾到过那里。而由于山多田少，客家山区的生活确实艰辛，也由于水路发达，闽南与粤东人民沿着韩江离开家乡，走向南洋和世界，“过番”成了客家人谋生的一条重要途径。家境贫寒的张弼士，也蹋上了“过番”之路，跟随着水客来到了南洋荷属巴达维亚城（即今印度尼西亚首都雅加达）。说起“过番”之路，直到他发了大财，受到清廷的宠爱，他仍然对此耿耿于怀，对慈禧太后和光绪皇帝含泪诉说：“岂得已哉！谋生故也。”张弼士成功了，也成了获得晚清政府最高职位和官衔的华侨，是“东南亚华侨在清廷担任高职的第一人在晚清的现代化过程中扮演重要的角色。”

1858年，张弼士家乡 [[ 潮州 ]] 府遭受严重灾荒，不少人离乡背井，外出谋生。张弼士当时18岁，在乡村竹坊做竹工，少年意气，只身漂洋过海前往南洋谋生。初在一家米店当杂工，后来又到了一家纸行当帮工。他做事勤恳认真，聪明过人，而且忠厚诚实，深得老板信任。

1866年，他在荷属葛罗巴埠创办了裕和垦殖公司，大规模地开垦荒地，专门种植 [[ 椰子 ]] 、 [[ 咖啡 ]] 、 [[ 橡胶 ]] 、 [[ 胡椒 ]] 、 [[ 茶叶 ]] 等热带经济作物，并在垦殖区间种杂粮，获取了极大经济效益。