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长豇豆
,创建页面，内容为“{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>长豇豆</big> ''' |- | File:6159252dd42a2834bee8b91754b5c9ea15ce…”
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[[File:6159252dd42a2834bee8b91754b5c9ea15cebf64.jpg|缩略图|居中|[https://bkimg.cdn.bcebos.com/pic/6159252dd42a2834bee8b91754b5c9ea15cebf64?x-bce-process=image/watermark,image_d2F0ZXIvYmFpa2UxODA=,g_7,xp_5,yp_5原图链接][https://baike.baidu.com/pic/%E9%95%BF%E8%B1%87%E8%B1%86/920525/1/6159252dd42a2834bee8b91754b5c9ea15cebf64?fr=lemma&ct=single#aid=1&pic=6159252dd42a2834bee8b91754b5c9ea15cebf64 来自 百度 的图片]]]
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[[长豇豆]]又名豆角，长豆角，带豆，裙带豆，豆挂子。豆科豇豆属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。一年生攀援植物，长2-4米。[[荚果]]长30-70（-90）厘米，宽4-8毫米，下垂，嫩时多少膨胀；[[种子]]肾形，长8-12毫米。花、[[果期]]夏季。味甘、性平。健胃补气。[[主治]]食欲不振。内服：[[煎汤]]30-60g。或煮食，或研末，6-9g
==基本信息==
*中文名：长豇豆
*别名：黑眼豆、黑脐豆，饭豆、虹豆、豆挂子
*拉丁学名：Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis
*界：植物界
*门：被子植物门 Angiospermae
*纲：双子叶植物纲 Dicotyledoneae
*亚纲：原始花被亚纲 Archichlamydeae
*目：蔷薇超目 Rosales
*亚：豆目 Leguminosineae
*科：豆科 Leguminosae
*属：豇豆属 Vigna
*种：长豇豆 Vignasesquipedalis(L.)Fruw.
*分布区域：全国
*科中文名：豆科
*科拉丁名：Leguminosae
*种中文名：长豇豆
*种拉丁名：Vignasesquipedalis(L.)Fruw.
*种别名：黑眼豆、[[黑脐豆]]，饭豆、[[虹豆]]、豆挂子
==简介==
长豇豆又名[[豆角]]，长豆角，带豆，裙带豆。豆科豇豆属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。染色体数2n=2x=22。嫩[[豆荚]]肉质肥厚、脆嫩，适炒食，也可凉拌或腌泡。干[[豆粒]]与米共煮可作主食，也可作[[豆沙]]和[[糕点]]馅料。
==分类==
长豇豆根据[[荚果]]的颜色可分为青荚，[[白荚]]和红(紫)荚3个类型。根系较发达，主根深达50-80厘米，根群主要分布在15-18厘米耕作层内，再生能力弱，有根瘤共生，生产上多采用直播栽培。茎分矮生、半蔓生和蔓生3种。初生真叶两枚，对生，以后为三出复叶，互生。蝶形花，[[龙骨]]办内弯或弓形，非螺旋状，自花授粉作物。每花序一般结荚2-4个，荚线形，有深绿色，绿色、绿白色和紫红色。每荚含[[种子]]8-20粒。种子无胚乳、肾形，紫红、褐、白，黑色或花斑等，千粒重120-150克。
==识别要点==
与模式亚种的区别：一年生攀援[[植物]]，长2-4米；
果：荚果长30-70(-90)厘米，下垂，嫩时稍肉质，膨胀：种子肾形，长0.8-1.2厘米 。
（豇豆分为：短豇豆 Vigna unguiculata subsp. cylindrica、长豇豆 Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis ）
==形态特征==
一年生草本。茎直立、半直立、匍匐和蔓生缠绕，三出复叶互生，[[叶柄]]长，无毛，基部有一对长约1-1.8cm的小托叶。叶片具略带菱形的小梗，全缘或有不明显的角，基部阔楔形或圆形，顶端渐尖锐。叶面光滑无毛，叶长约7-14cm，具卵状披针形的小托叶。
总状[[花序]]腋生，白色或淡紫色，[[龙骨]]瓣弓形或弯曲，先端钝圆或具喙，但不具螺旋状卷曲，雌蕊[[花柱]]细长成线形，柱头倾斜其下方有茸毛，[[花梗]]基部有三枚苞叶，[[萼片]]上无毛，有皱纹，裂片小，呈尖锐三角形。
[[荚果]]长圆筒形，梢弯曲，顶端厚而钝，直立向上或下垂。长约30cm以下，成熟时为黄白、黄橙、浅红、褐色和紫色。[[种子]]肾形、椭圆形、圆柱形或球形。补子为山色，[[橙色]]、红色、紫色、黑色。百粒重10-20g。[[细胞]]染色体2n=22、24。
==生长习性==
长[[豇豆]]起源于温带、亚热带和热带地区，性喜温耐热，不耐低温与霜冻。种子发芽最适温度为25-30℃，植株生长发育最适温度为20-25℃，35℃也能生长，但在10℃时生长受到抑制，5℃以下受害，0℃受冻死亡。对土壤要求不严格，红壤、黑粘壤、轻沙壤均能生长，而以pH6.2-7中性轻质壤土生长最好。耐湿性较强，能在降水量420-4100mm的范围内生长，但要排水良好，积水易造成烂根或落花、落荚，最适宜的[[土壤]]最大持水量为50-80%。虹豆属短日照[[植物]]。对光周期的反应因类型、品种而异。普通豇豆对光周期要求较严格，菜用长豇豆则对光周期反应不敏感。在全生育期中，要求日照充足，特别在开花结实阶段，光照不足，会导致落花落荚。
==饲用价值==
长虹豆的[[种子]]、荚壳、豆粘均为备种家畜所喜食，它富含粗[[蛋白质]]，粗脂肪和多种氨基酸和丰富的矿物质、[[维生索]]。长豇豆[[种子]]在国外，做为优质蛋白质饲料生产。长豇豆也可入药，有理中益气、补肾健脾之功效，并可治疗脚气病，[[心脏]]病。
==栽培要点==
[[长虹]]豆忌连作。连作会使土壤酸度增加，抑制根瘤菌的活动，造成空荚，因此，种过长豇豆的地块应隔2-3年后再种。长豇豆根深株型大，要选择土层深厚，肥沃的壤土，并进行深耕、施足基肥。也可与玉米、高粱间作。北方种植长豇豆多春播，如北京在4月下旬至5月中下旬，[[南方]]多夏播，在6-7月。台湾无霜冻，一般在2-4月播种。[[播种]]量每亩2-3kg，若作饲料或绿肥用，应增加至5kg。可条播，也可点播。饲用或作绿肥用，也可撒播。长豇豆在生长期间，需追施磷钾肥，并及时防除田间杂草和[[病虫]]害。
==地理分布==
虹豆的起源说法不一，有人认为起源于非洲中西部，有人认为是[[非洲]]和[[中国]]。我国的[[云南]]西北部发观了野生豇豆。栽培豇豆多分布在温带、热带和亚热带。我国的主要产区是辽宁，山西、河南，湖北，[[湖南]]，广西，[[云南]]、四川、台湾等省区，国外以尼日利亚、尼日尔、埃塞饿比亚、突尼斯、[[印度]]，[[菲律宾]]，日本、[[澳大利]]亚及欧洲各国，地中海地区，南美和中美洲的低地沿海地区也有。
==主要病害==
长豇豆主要发生的病害有：[[锈病]]、根腐病、白绢病、萦核病、[[煤霉病]]；虫害以豆荚野螟和白粉虱危害为主。除加强[[栽培]]管理外，主要通过喷洒药剂进行防治。
==食物营养成分==
食物名称 长豇豆
含量参考 约每100克食物中的含量
能量 35 千卡
<ref>[http://www.xiachufang.com/category/1215/豇豆”],下厨房, 2018-08-19</ref>
==参考文献==
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| style="background: #008080" align= center| '''<big>长豇豆</big> '''
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[[File:6159252dd42a2834bee8b91754b5c9ea15cebf64.jpg|缩略图|居中|[https://bkimg.cdn.bcebos.com/pic/6159252dd42a2834bee8b91754b5c9ea15cebf64?x-bce-process=image/watermark,image_d2F0ZXIvYmFpa2UxODA=,g_7,xp_5,yp_5原图链接][https://baike.baidu.com/pic/%E9%95%BF%E8%B1%87%E8%B1%86/920525/1/6159252dd42a2834bee8b91754b5c9ea15cebf64?fr=lemma&ct=single#aid=1&pic=6159252dd42a2834bee8b91754b5c9ea15cebf64 来自 百度 的图片]]]
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[[长豇豆]]又名豆角，长豆角，带豆，裙带豆，豆挂子。豆科豇豆属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。一年生攀援植物，长2-4米。[[荚果]]长30-70（-90）厘米，宽4-8毫米，下垂，嫩时多少膨胀；[[种子]]肾形，长8-12毫米。花、[[果期]]夏季。味甘、性平。健胃补气。[[主治]]食欲不振。内服：[[煎汤]]30-60g。或煮食，或研末，6-9g
==基本信息==
*中文名：长豇豆
*别名：黑眼豆、黑脐豆，饭豆、虹豆、豆挂子
*拉丁学名：Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis
*界：植物界
*门：被子植物门 Angiospermae
*纲：双子叶植物纲 Dicotyledoneae
*亚纲：原始花被亚纲 Archichlamydeae
*目：蔷薇超目 Rosales
*亚：豆目 Leguminosineae
*科：豆科 Leguminosae
*属：豇豆属 Vigna
*种：长豇豆 Vignasesquipedalis(L.)Fruw.
*分布区域：全国
*科中文名：豆科
*科拉丁名：Leguminosae
*种中文名：长豇豆
*种拉丁名：Vignasesquipedalis(L.)Fruw.
*种别名：黑眼豆、[[黑脐豆]]，饭豆、[[虹豆]]、豆挂子
==简介==
长豇豆又名[[豆角]]，长豆角，带豆，裙带豆。豆科豇豆属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。染色体数2n=2x=22。嫩[[豆荚]]肉质肥厚、脆嫩，适炒食，也可凉拌或腌泡。干[[豆粒]]与米共煮可作主食，也可作[[豆沙]]和[[糕点]]馅料。
==分类==
长豇豆根据[[荚果]]的颜色可分为青荚，[[白荚]]和红(紫)荚3个类型。根系较发达，主根深达50-80厘米，根群主要分布在15-18厘米耕作层内，再生能力弱，有根瘤共生，生产上多采用直播栽培。茎分矮生、半蔓生和蔓生3种。初生真叶两枚，对生，以后为三出复叶，互生。蝶形花，[[龙骨]]办内弯或弓形，非螺旋状，自花授粉作物。每花序一般结荚2-4个，荚线形，有深绿色，绿色、绿白色和紫红色。每荚含[[种子]]8-20粒。种子无胚乳、肾形，紫红、褐、白，黑色或花斑等，千粒重120-150克。
==识别要点==
与模式亚种的区别：一年生攀援[[植物]]，长2-4米；
果：荚果长30-70(-90)厘米，下垂，嫩时稍肉质，膨胀：种子肾形，长0.8-1.2厘米 。
（豇豆分为：短豇豆 Vigna unguiculata subsp. cylindrica、长豇豆 Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis ）
==形态特征==
一年生草本。茎直立、半直立、匍匐和蔓生缠绕，三出复叶互生，[[叶柄]]长，无毛，基部有一对长约1-1.8cm的小托叶。叶片具略带菱形的小梗，全缘或有不明显的角，基部阔楔形或圆形，顶端渐尖锐。叶面光滑无毛，叶长约7-14cm，具卵状披针形的小托叶。
总状[[花序]]腋生，白色或淡紫色，[[龙骨]]瓣弓形或弯曲，先端钝圆或具喙，但不具螺旋状卷曲，雌蕊[[花柱]]细长成线形，柱头倾斜其下方有茸毛，[[花梗]]基部有三枚苞叶，[[萼片]]上无毛，有皱纹，裂片小，呈尖锐三角形。
[[荚果]]长圆筒形，梢弯曲，顶端厚而钝，直立向上或下垂。长约30cm以下，成熟时为黄白、黄橙、浅红、褐色和紫色。[[种子]]肾形、椭圆形、圆柱形或球形。补子为山色，[[橙色]]、红色、紫色、黑色。百粒重10-20g。[[细胞]]染色体2n=22、24。
==生长习性==
长[[豇豆]]起源于温带、亚热带和热带地区，性喜温耐热，不耐低温与霜冻。种子发芽最适温度为25-30℃，植株生长发育最适温度为20-25℃，35℃也能生长，但在10℃时生长受到抑制，5℃以下受害，0℃受冻死亡。对土壤要求不严格，红壤、黑粘壤、轻沙壤均能生长，而以pH6.2-7中性轻质壤土生长最好。耐湿性较强，能在降水量420-4100mm的范围内生长，但要排水良好，积水易造成烂根或落花、落荚，最适宜的[[土壤]]最大持水量为50-80%。虹豆属短日照[[植物]]。对光周期的反应因类型、品种而异。普通豇豆对光周期要求较严格，菜用长豇豆则对光周期反应不敏感。在全生育期中，要求日照充足，特别在开花结实阶段，光照不足，会导致落花落荚。
==饲用价值==
长虹豆的[[种子]]、荚壳、豆粘均为备种家畜所喜食，它富含粗[[蛋白质]]，粗脂肪和多种氨基酸和丰富的矿物质、[[维生索]]。长豇豆[[种子]]在国外，做为优质蛋白质饲料生产。长豇豆也可入药，有理中益气、补肾健脾之功效，并可治疗脚气病，[[心脏]]病。
==栽培要点==
[[长虹]]豆忌连作。连作会使土壤酸度增加，抑制根瘤菌的活动，造成空荚，因此，种过长豇豆的地块应隔2-3年后再种。长豇豆根深株型大，要选择土层深厚，肥沃的壤土，并进行深耕、施足基肥。也可与玉米、高粱间作。北方种植长豇豆多春播，如北京在4月下旬至5月中下旬，[[南方]]多夏播，在6-7月。台湾无霜冻，一般在2-4月播种。[[播种]]量每亩2-3kg，若作饲料或绿肥用，应增加至5kg。可条播，也可点播。饲用或作绿肥用，也可撒播。长豇豆在生长期间，需追施磷钾肥，并及时防除田间杂草和[[病虫]]害。
==地理分布==
虹豆的起源说法不一，有人认为起源于非洲中西部，有人认为是[[非洲]]和[[中国]]。我国的[[云南]]西北部发观了野生豇豆。栽培豇豆多分布在温带、热带和亚热带。我国的主要产区是辽宁，山西、河南，湖北，[[湖南]]，广西，[[云南]]、四川、台湾等省区，国外以尼日利亚、尼日尔、埃塞饿比亚、突尼斯、[[印度]]，[[菲律宾]]，日本、[[澳大利]]亚及欧洲各国，地中海地区，南美和中美洲的低地沿海地区也有。
==主要病害==
长豇豆主要发生的病害有：[[锈病]]、根腐病、白绢病、萦核病、[[煤霉病]]；虫害以豆荚野螟和白粉虱危害为主。除加强[[栽培]]管理外，主要通过喷洒药剂进行防治。
==食物营养成分==
食物名称 长豇豆
含量参考 约每100克食物中的含量
能量 35 千卡
<ref>[http://www.xiachufang.com/category/1215/豇豆”],下厨房, 2018-08-19</ref>
==参考文献==
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