變更

 [[File:川贝冰糖炖雪梨.jpg|缩略图|[http://www.xiachufang.com/dish/104883648/ 功效编辑川贝冰糖炖雪梨]]]1、 '''川贝冰糖炖雪 梨 味甘 '''，冬季是感冒多发季节 ， 性寒 一不留神就会引起上呼吸道感染 ， 入肺经 导致[[风热咳嗽]] ， 有清 [[咽喉]]疼痛。川贝冰糖炖雪梨是治疗风 热 、化痰、止 咳 嗽很好 的 作用。 食疗方子，川贝母是一 味 甘在 中药 指 ， 有 滋补作用 良好的止咳化痰，[[清热散结]]的功效，是一味治疗久咳痰喘的良药 。 入 梨润 肺 经 清热 ， 就是说这种物质对 生津止渴，与冰糖同用，增强润 肺 的 止咳 作用 较强 。 ==做法=====食材===主料： 雪梨一个，配料： 川贝5g，辅料： 冰糖三粒。 1. 雪梨一个。 2. 　　2、 川贝 母是 粉， 一 味中 个雪梨用5g就够了， 药 ，味苦、甘，食用 店 的 时候可以不吃 人会帮你打成粉末 。 将 川贝 母入肺、心经 倒上一小碗水 ， 有化痰止咳，清热散结 将飘在表面的黑色东西拿掉。. 3将雪梨 的 作 芯 用 东西去掉 。 4. 　　3、 将三粒 冰糖 放进雪梨里面 ， 它 冰糖 的 功效主要是 多少个人喜欢 5. 将川贝粉水装进雪梨肚子里面 6. 将雪梨的盖子盖好， 用 来调味 牙签固定 ， 防止散开！ 7. 因为 川贝母是很苦的。专 家 解释说 里没有炖盅 ， 这 只好用碗代替 8. 电饭煲 里 治疗的是 面加上水，烧开后，将雪梨放进去，盖上盖子，炖一个小时后拔去插头，让雪梨烘十分钟即可！小心 热 症  9. 炖完后碗里很多水，我将那水倒掉 ， 所以使用了 只吃雪梨里面的水和肉就行 。<ref>[http://www.xiachufang.com/recipe/99414 / [ 川贝冰糖炖雪梨-下厨房网]</ref> ==川贝 冰糖 炖雪梨的烹饪技巧==1、 梨带皮炖效果会更好一些，我不喜欢吃梨皮就削皮了，喜欢的就洗干净带皮炖吧 。 觉得去梨芯麻烦的也可以将梨切成小块炖。 2、 川贝是 一 般 个常见的中药材 治疗 寒症 咳嗽非常有效 ， 一般中药店都有售，我是在同仁堂买的，10克一包95元左右。川贝根据年龄不同而量不同，成人一般是3-5克左右，孩子减半1-2克左右，建议购买的时候问一下医生。 3、 放到炖盅里蒸要 比 加水炖煮的效果好一些。 4、 如 痛经 果不是咳嗽的厉害 ， 就要用红 也可以只炖冰 糖 雪梨 ， 红糖是温 也有生津润燥、清 热 化痰 的 功效 。 <ref>[2https://www.meishij.net/zuofa/fanqiedanhuatang_9.html?1490317573250 川贝冰糖炖雪梨-美食杰网] </ref>==参考资料==营养价值编辑{{reflist}}[[Category:426 营养丰富家庭手藝]]