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民雄金桔觀光工廠創辦人為蔡海漂先生，他因為在朋友家偶然品嚐到金桔所製成的蜜餞產品，發現其不但美味，還有潤喉、保護聲帶的特性，便積極研究金桔加工品的價值。更於民國49年設立工廠，雖然中途曾因虧損與合夥人解散，但仍堅持努力經營至今，目前已有過半百的歷史。 民雄金桔觀光工廠內包含文化館、DIY學堂、得稻館、休憩枕木區、古早味區、時光隧道、四季亭風味餐、石板區、露營區、烤肉區等空間，旅客不但可以了解早期金桔加工歷史、品嘗金桔產品，還可學習DIY金結果醬，體驗動手自製的樂趣。園區內還提供露營區與烤肉區，公司團體、親子闔家來此渡過悠閒周末也是不錯的選擇！ 【DIY活動說明】DIY活動包含金桔果醬製作與金桔寶寶風鈴彩繪，活動參加辦法與注意事項：1.可事先來電預約或當天登記報名。2.果醬DIY需用到瓦斯爐開火，建議國小及國小以下的孩子參加活動有大人陪同協助。3.果醬DIY開課時間為上午10:00、11:00、下午1:00、2:00、3:00、4:00，最後開課時間是4:00，請於3:50前報名完成喔！（開課時間視報名狀況而定） ==品牌的故事──民雄在地的金桔物語==民國25年(西元1936年)創舉人蔡海漂先生，於友人家中偶然嚐到金桔，自此對金桔念念不忘，亦曾赴日考察、發現日人皆十分重視各地特產之發展，於擔任民雄農會四健會指導員期間，興起創造家鄉名產、貢獻地方民生之念頭，遂推廣農民種植金桔，並於民國49年(西元1960年)設廠加工製作金桔蜜餞。 蓽路藍縷，民雄金桔已經走過半世紀，秉承祖訓、遵循古法手工煉製，用心製作最好的蜜餞，陪著代代民雄人成長，鹹、甜的老滋味始終在回憶中難忘。<ref>[https://www.tbocc.gov.tw/SightLib/Sight_Detail.aspx?id=e5e8ed7e-36d4-e411-a5d3-e4115b13f301&lang=tw 品牌的故事-民雄金桔觀光工廠，嘉義縣文化觀光局]</ref> <gallery mode="packed" heights="250"> </gallery> ==視頻=={{#evu:視頻連結}} == 參考資料 == {{Reflist}} [[Category:730 亞洲史地總論]] [[Category:旅遊景點]]