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'''南通'''， [[ 江苏省 ]] 地级市，长江三角洲中心区27城之一，国务院批复确定的中国长三角北翼经济中心、现代化港口城市。全市辖3个区、1个县、代管4个县级市，总面积8544平方千米，建成区面积246平方千米，常住人口731.8万人，城镇人口498.4万人，城镇化率67.1%。
==地理位置==
# 南通地处中国华东地区、[[江苏]]东南部，东抵[[黄海]]、南濒[[长江]]，是[[扬子江]]城市群的重要组成部分、上海大都市圈北翼门户城市、中国首批对外开放的14个沿海城市之一 ，集“黄金海岸”与“黄金水道”优势于一身，拥有长江岸线226千米，“据江海之会、扼南北之喉”，被誉为“北上海”。
===草炉烧饼的做法===
====原料配方====
(制250只)上白面粉11.75公斤，酵种1.125公斤，油渣500克，去皮 [[ 芝 麻425 麻]]425 克，饴糖250克，烧饼末350克，食碱175克，精盐250克，香葱7.5公斤，菜籽油1.25公斤，猪网油1.15公斤。
====制作方法====
# 取面粉(9公斤)放缸内，用85℃热水(春秋季用75℃热水，夏季用70℃热水)4.7公斤拌成面絮出缸。放在大圆匾中揉拌成卵石状，把酵种撕碎放入，用双手握拳不断搋揉至软韧、发光，无疙瘩为止。盖上棉被(夏季用单布)保温，静置发酵约4小时；