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'''咸鱼饼子'''，是北方沿海的汉族传统名小吃 ，属于东北菜。新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，和 [[ 玉米 ]] 面饼子一起吃味道独特。

咸鱼饼子原本是当地农村的吃食，后来农村包围城市，现在几乎 [[ 大连 ]] 所有餐馆饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼、也有黄花鱼，也就巴掌大小，用姜、葱、盐腌好，滚油煎得金黄，外焦里嫩。至于饼子则是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。有两种：一是把锅烧上水，饼子贴在锅四周，所谓健康是蒸出来的；另外就是用油煎炸。

配料： [[ 芝麻 ]] 、玉米饼子