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檀香橄榄
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'''檀香橄榄'''
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本词条由“[[科普中国]]”科学百科词条编写与应用工作项目 审核 。
檀香橄榄是橄榄科橄榄属下的一类植物，[[福建省]]名贵的果树，原产于[[闽清县安仁溪]]一带，宋朝开始栽培，已有数百年的栽培历史。现已发展到[[闽侯]]、[[福州郊区]]、[[长乐]]、[[连江]]、[[永泰]]、[[莆田]]、[[仙游]]及[[漳浦]]等地。檀香橄榄果实较小，单果重5-9克，果实长卵圆形，果顶尖，果基平圆。果皮青绿色，果肉黄白色。
==橄榄品种==
1、青橄榄檀香：主产[[福建福州闽清闽江]]流域一带。橄榄是[[福建]]的特产之一，其中以檀香橄榄最为著名。它果粒小，其貌不扬，吃起来始涩后甜，越嚼越香。吃完果肉，果核含在口中，余味仍在。若摘下后用木桶密封，放些时候再吃，色香味更佳 <ref>[福建省民间文艺家协会，《故事林》杂志社编,海上丝绸之路的民间故事,海峡文艺出版社,2016.03,第211页]</ref> 。随着种植培育技术进步，青橄榄檀香分成四大品系：青橄榄药用檀香、青橄榄长营檀香、青橄榄自来檀香、青橄榄甜种檀香。青橄榄还有更多品种如青橄榄-长城、青橄榄-惠圆、青橄榄-自来圆等品种。青橄榄药用檀香有四个优质树种：原始檀香树种、移植树种、配种树种、嫁接树种。
2、茶橄榄：主产[[广东省广州市]]，果实狭长，果皮深绿色，间有灰斑点，肉质细致，脆甜，无涩味。10-11月成熟。
3、油橄榄：主产[[广东增城]]，果基尖，有6条沟纹，果顶平圆。品质优，核小，肉厚，味甘香，含油量多，是提取橄榄油的良种。“[[寒露]]”前后成熟。
4、三方：果较大，果实横切面呈三角形，基部肥大且圆，蒂痕三角形，有三条沟纹，果肉较厚，品质一般。“[[处暑]]”前后开始成熟，“[[秋分]]”前后采收，比较高产稳产。
5、青橄榄药用檀香：营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。
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==食用方法==
檀香橄榄除生吃外，还可以加盐舂碎晒干，制成‘‘[[橄榄盐]]’’清爽可口，是消食去积的佳品。若加工成甜橄榄或半咸甜橄榄，也别有风味，是馈赠亲友的上好果品 。<ref>[福建省民间文艺家协会，《故事林》杂志社编,海上丝绸之路的民间故事,海峡文艺出版社,2016.03,第212页]</ref>
==檀香橄榄茶==
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【[[组成]]】檀香橄榄3~5枚，绿茶1克。
【[[用法]]】将檀香橄榄与绿茶同放入杯中，冲入温水，加盖闷5分钟后饮用 。<ref>[张拓伟编著,很老很老的老偏方 中年老百病对症奇效方,广东科技出版社,2014.04,第140页]</ref>
==参考文献==
{{Reflist}}
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本词条由“[[科普中国]]”科学百科词条编写与应用工作项目 审核 。
檀香橄榄是橄榄科橄榄属下的一类植物，[[福建省]]名贵的果树，原产于[[闽清县安仁溪]]一带，宋朝开始栽培，已有数百年的栽培历史。现已发展到[[闽侯]]、[[福州郊区]]、[[长乐]]、[[连江]]、[[永泰]]、[[莆田]]、[[仙游]]及[[漳浦]]等地。檀香橄榄果实较小，单果重5-9克，果实长卵圆形，果顶尖，果基平圆。果皮青绿色，果肉黄白色。
==橄榄品种==
1、青橄榄檀香：主产[[福建福州闽清闽江]]流域一带。橄榄是[[福建]]的特产之一，其中以檀香橄榄最为著名。它果粒小，其貌不扬，吃起来始涩后甜，越嚼越香。吃完果肉，果核含在口中，余味仍在。若摘下后用木桶密封，放些时候再吃，色香味更佳 <ref>[福建省民间文艺家协会，《故事林》杂志社编,海上丝绸之路的民间故事,海峡文艺出版社,2016.03,第211页]</ref> 。随着种植培育技术进步，青橄榄檀香分成四大品系：青橄榄药用檀香、青橄榄长营檀香、青橄榄自来檀香、青橄榄甜种檀香。青橄榄还有更多品种如青橄榄-长城、青橄榄-惠圆、青橄榄-自来圆等品种。青橄榄药用檀香有四个优质树种：原始檀香树种、移植树种、配种树种、嫁接树种。
2、茶橄榄：主产[[广东省广州市]]，果实狭长，果皮深绿色，间有灰斑点，肉质细致，脆甜，无涩味。10-11月成熟。
3、油橄榄：主产[[广东增城]]，果基尖，有6条沟纹，果顶平圆。品质优，核小，肉厚，味甘香，含油量多，是提取橄榄油的良种。“[[寒露]]”前后成熟。
4、三方：果较大，果实横切面呈三角形，基部肥大且圆，蒂痕三角形，有三条沟纹，果肉较厚，品质一般。“[[处暑]]”前后开始成熟，“[[秋分]]”前后采收，比较高产稳产。
5、青橄榄药用檀香：营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。
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==食用方法==
檀香橄榄除生吃外，还可以加盐舂碎晒干，制成‘‘[[橄榄盐]]’’清爽可口，是消食去积的佳品。若加工成甜橄榄或半咸甜橄榄，也别有风味，是馈赠亲友的上好果品 。<ref>[福建省民间文艺家协会，《故事林》杂志社编,海上丝绸之路的民间故事,海峡文艺出版社,2016.03,第212页]</ref>
==檀香橄榄茶==
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【[[组成]]】檀香橄榄3~5枚，绿茶1克。
【[[用法]]】将檀香橄榄与绿茶同放入杯中，冲入温水，加盖闷5分钟后饮用 。<ref>[张拓伟编著,很老很老的老偏方 中年老百病对症奇效方,广东科技出版社,2014.04,第140页]</ref>
==参考文献==
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