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凉拌丝瓜
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[[File:凉拌丝瓜1.jpg|thumb|right|凉拌丝瓜1 [http://img.mp.itc.cn/upload/20170722/a0e48080826045f8b5ea7b7c4f12415d_th.jpg 原图链接] [https://www.sohu.com/a/159169793_645131 图片来自搜狐网] ]]
'''凉拌丝瓜''' ， 最大程度地保存了丝瓜中所有的营养素及活性成分是夏季简单实用的[[丝瓜]]吃法，具有绿色、味清香、爽口的特点，有清热化痰、凉血止血的功效，主治[[白血病]]发热出血，痰核结块等症状。
==做法一==
'''材料：'''鲜嫩丝瓜1-2条， [[ 麻油 ]] ， [[ 酱油 ]] 各适量，盐、味精各少许。
'''制法：'''将丝瓜刮皮，洗净，沥干，剖两半切成3厘米段或0.6厘米厚的片。丝瓜片加盐拌匀，放1小时后将盐沥去，放入大碗内，加香油、酱油、味精，略拌和即可食用！