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'''军屯锅魁''' ， 历史悠久，闻名中外，相传三国时 [[ 诸葛亮 ]] 命大将[[姜维]]率部在今 [[ 四川 ]] 彭州市军乐镇休养屯垦、牧马练兵，“军屯”由此而得名，今天的锅盔就是当年军中干粮逐渐演变而成。选用上等精瘦猪腿肉，切成条形，绞成肉末。选用特粉，还要按比例加入 [[ 鸡蛋 ]] 、菜油、 [[ 香油 ]] 揉制而成，通过煎炸、烘烤两道工序成熟。军屯锅盔不但油润、松泡、层次分明、风味突出，且外形美观，诱人食欲。它与四川传统的酥锅盔相比，入口更酥松，香味更浓，更易化渣。军屯锅盔色泽金黄、油润、外皮酥脆，肉泡起层，咸淡宜人，鲜味悠长。军屯锅魁被成都市人民政府命名为“ [[ 成都 ]] 名小吃”。