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我国是世界上最早产枣的国家，在河南新郑裴李岗的新石器遗址、湖北江陵的[[秦汉墓]]、甘肃武陵的汉墓都发现保存完好的枣的干果，说明历史上都非常重视枣的作用。古代文献如《[[夏小正]]》、《[[周礼]]》、《[[诗经]]》、《[[左传]]》、《孟子》、《韩非子》、《战国策》、《史记》等均有记载。