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=='''经济价值'''==

莎草科是众多种类成为人类发展中重要的生产资料、 食物资源、 饲用资源、同时也是中国天然草地中， 饲用价值高、数量多的 一 类优良牧草 。有些种类的块茎可供食用，如荸荠、油莎草等 。有的为优良牧草，如高山嵩草（见嵩草属）、脚苔草(Carex pediformis）、低苔草（见苔草属）。还有的如白颖苔草、异穗苔草等，可作草坪，美化环境。