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郭怀一事件为1652年于台湾发生的汉人农民武装起事。当时农民因甘蔗业衰退而谋生困难，又不满荷兰东印度公司士兵在临检人头税时的各种恶行，公司也提不出办法来改善农民的困境，农民不满累积到了极点，因此引爆这场事件。
这场起事共有四千至五千名汉人参与，约为当时台湾汉人人口的四分之一，因事件规模不小，有人便称其为尔后台湾史上频频向统治者反抗的一个先声。虽然郭怀一部众在人数上占有优势，但大部分都只以镰刀为武器，不敌荷军的火枪，加上台湾原住民协助荷军，遂被荷军成功镇压。整场事件历经12天才结束 <ref>[https://m.sohu.com/a/231353508_469046 收复台湾的先行者，郭怀一是如何领导义军反抗荷兰殖民者的？]，搜狐，2018-05-12 </ref> ，包括未起事的人，共有三千到四千名汉人被杀死或饿死。
==起因==
有鉴于荷军士兵的恶行酿成这场冲突，大员当局决定把人头税包给贌商去征收，免去承担士兵恶行的责任。当局也提升对汉人的戒心，严格禁止汉人持有武器。同时，大员当局认为士兵不方便到妇女住处巡查，汉人或许会将武器藏在妇女房间，因此不再鼓励汉人妇女移民来台湾，取消了妇女免缴人头税的措施。
当时各村办理司法案件的政务员未受过专业法学训练，许多案件必须交由大员法庭处理，转呈案件就耗费不少时间。大员当局决定在赤崁新设一位地方官（landdrost），来管辖当地荷兰人、汉人、原住民的司法案件。此外，地方官还需召集两位汉人头家及两位司法评议会的议员，每个星期开会两次，以便减少汉人和荷兰人之间的冲突 <ref>[https://www.sohu.com/a/238593573_260616 1652年郭怀一起义：郑成功收复台湾的前哨 ]，搜狐，2018-06-30</ref> 。
大员当局考量赤崁缺乏坚固的据点，以致于遭受攻击时，人们只得逃入马厩避难。决定在赤崁新盖一座堡垒来加强防卫，并取名为普罗民遮城（意为省城，今台南市中西区的赤崁楼）。