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岳麓毛尖

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[[File:岳麓毛尖.jpg | thumb | 600px | 右 | 岳麓毛尖 [http://baike.zidiantong.com/file/2011/9e7ce6dc0e6675e0cd11668d.jpg 原圖鏈接] ]]

== <big>岳麓毛尖</big> ==

=== 茶叶简介 ===

岳麓山位于[[长沙]]市[[湘江]]西岸，自古以来就是著名风景区。这里气候温和，冬暖夏凉，锦山秀水，无限风光。岳麓山主峰海拔300米，湘江在其脚下缓缓流淌，这里自然风光以奇、珍、幽、美著称，人文景观更是亮丽多彩，著名景点有千年学府[[岳麓书院]]、[[清风峡]]、[[爱晚亭]]等。[[岳麓山]]不仅风光秀丽，还出产历史名茶--[[岳麓毛尖]]。 [[岳麓毛尖]]为历史名茶，其品质特点为:卷曲多毫，深绿油润，汤碧微黄，清澈明亮，栗香持久，味醇甘爽，汤色黄绿明亮，叶底肥壮匀嫩。

=== 生态特征 ===

[[岳麓山]]位于[[长沙市]]湘江西岸，自古以来就是著名风景区。这里气候温和，冬暖夏凉，锦山秀水，无限风光。岳麓山主峰海拔300米，这里森林繁茂，古树参天，茶园遍布山腰山脚。现在已将岳麓山辟为长沙岳麓公园，游客前来欣赏岳麓山风景名胜，到茶室饮一杯香高味甘的[[岳麓毛尖]]，更是心旷神怡，劳倦顿消。湘江在其脚下缓缓流淌，这里自然风光以奇、珍、幽、美著称，人文景观更是亮丽多彩，著名景点有千年学府岳麓书院、[[清风峡]]、[[爱晚亭]]等。[[岳麓山]]不仅风光秀丽，还出产历史名茶--[[岳麓毛尖]]。相传这里白鹤泉的水冲泡[[岳麓山]]的茶，所发热气，形似白鹤，停立杯上，别有情趣。

=== 功效与作用 ===

1、抗衰老

[[岳麓毛尖]]有助于延缓衰老，[[茶多酚]]具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据[[日本]]奥田拓勇试验结果，证实[[茶多酚]]的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

2、美容护肤

[[茶多酚]]是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的[[紫外线]]辐射对[[皮肤]]的损伤等功效。

3、醒脑提神

[[岳麓毛尖]]茶叶中的[[咖啡]]碱能促使人体[[中枢神经]]兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

4、利尿解乏

[[岳麓毛尖]]有助于利尿解乏，茶叶中的[[咖啡碱]]可刺激[[肾脏]]，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量[[乳酸]]，有助于使人体尽快消除疲劳。

5、缓解疲劳

[[岳麓毛尖]]中含强效的[[抗氧化剂]]以及[[维生素C]]，不但可以清除体内的[[自由基]]，还能分泌出对抗紧张压力的[[荷尔蒙]]。[[绿茶]]中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。

6、护齿明目

[[岳麓毛尖]]有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防[[龋齿]]、护齿、坚齿，都是有益的。在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。在[[白内障]]患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的[[维生素C]]等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

7、降脂

[[岳麓毛尖]]有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低[[脂肪]]的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的[[咖啡]]碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化。另外，[[岳麓毛尖]]中含有丰富的儿茶素，有助于减少腹部脂肪。

=== 适宜人群 ===

1、适宜[[高血压]]、[[高血脂]]、[[冠心病]]、[[动脉硬化]]、[[糖尿病]]、油腻食品食用过多者、醉酒者。

=== 茶艺鉴赏 ===

泡茶、饮茶自唐以来就被文人雅士视为一种专门的技艺与学问，所谓[[茶道]]或[[茶艺]]遂因此而生。但毕竟茶已深入我们的生活，希望喝茶能生活化，普遍化。以简易的方法推广家家泡茶，人人饮茶。其实不论工作、闲暇、好友相聚、独坐静思，能不拘形势的饮用一壶好茶，就是人生一大享受。影响[[茶汤]]滋味的要素有:

(1)不可变的因素:

成品茶的品质;包括茶的种类、等级、火候、保存时间与方法等茶叶注水前已"定型"的规格。

(2)可变的因素:

水质:纯水或泉水或自来水等，对茶汤影响极大。水中不同矿物质含量与茶多酚类结合会产生各种不同茶汤风味;茶叶受热温度:如水温高低、注水时水与茶的接触距离;空间温度:如季节、早晚时差、有无[[空调]]等;饮茶心境:心情好坏与喝茶时环境决定了该泡茶给喝茶人的最后定论。以下先分三方面简述泡茶的基本方法，再分别茶种详述其泡法的差异:

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