變更

==全素食主義者的好處==

同時因為避免接觸所有動物製品，可以有效的減少碳足跡中碳的排放，達成綠色生活。<ref>[https://www.vegansociety.com/go-vegan/why-go-vegan　為什麼要素食主義者？]</ref>

==可食用的素食料理==

通常食用全素食的素友可以食用各種植物類食物，但是切記絕對不碰葷食指肉類與海鮮等動物類食材，並且連[[奶素]]、[[蛋素]]、[[植物五辛素]]（蔥、蒜、韭、蕎及興渠）、[[鍋邊素]]等食品也不可食用。通常吃全素的朋友對於自己的飲食習慣都會特別謹慎與要求，也會盡可能避開疑似葷食的食品。以下將大範圍介紹可以食用的素食食材與料理包含簡單素食料理等。<ref>[https://blog.icook.tw/posts/119647　全素、蛋奶素、五辛素與鍋邊素都算素食？各類素食定義與示範食譜大解密！]</ref>

==須注意的營養元素==

! 營養元素 !! 說明<ref>[https://health.udn.com/health/story/6037/3662405　吃素讓人更健康嗎？BBC讓醫師實測一個月全素食生活]</ref> !! 舉例

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